Il est possible de se régaler tout en légèreté et en toute simplicité ..la preuve avec cette omelette à la courgette (en 205Kcal/pers) …comme quoi on peut faire attention à sa ligne tout en étant gourmand 🙂 ..et soyez généreux sur les herbes, le sel (enfin pas trop)et le poivre !
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
6 oeufs + 2 blancs
1 courgette
1 gousse d’ail
1 cuil à soupe de fromage blanc
1 cuil à soupe de ciboulette ciselée
1 cuil à soupe de persil ciselé
huile d’olive
sel et poivre
Lavez la courgette et râpez-la avec une râpe à gros trous.
Pelez et hachez la gousse d’ail.
Faites les revenir 3 min dans une poêle avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive en remuant légèrement. Salez et poivrez.
Battez les oeufs entiers dan un saladier avec le fromage blanc et les herbes ciselées. Ajoutez la courgette à l’ail bien égouttés.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
Chauffez une petite poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une louche de préparation et cuisez 1 à 2 min de chaque côté. Réalisez ainsi les 3 autres omelettes. Pour ma part j ‘ai divisé la préparation en 2 pour faire 2 omelettes dorées et bien aériennes .
Servez chaud, en décorant avec un peu de persil.
source : maxi cuisine fev 2013
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :omelette, oeufs, courgettes
Pour moi qui aime beaucoup l’omelette !
Bien tentante!!
ça doit etre tres moelleux
biz
Bonjour ma belle,
Avec une salade ou pas, c’est un délice !
Après les fêtes ça fait du bien de manger léger.
Bonne journée, bisous pour vous deux.
Elle me plaît beaucoup cette version !!! Bises
Une chouette idée cette omelette… je n’y pense jamais…
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MERCI chère Agnès pour cette belle omelette soufflée à la courgette ! 🙂 je regarde mon écran et je me régale des yeux ! 🙂
Encore merci pour ce beau partage.
BISES d’Asie et bonne continuation !!! 🙂
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C’est vrai que c’est bon les omelettes et en plus c’est économique. que demander de plus?
Très jolie version de l’omelette!! J’aime beaucoup! Bonne journée!
salut
je n’ai pas encore essayé ce type d’omelette
en général c’est omelette au lard ou aux champignons que j’aime
bonne journée
avec une petite salade, miiam
version très estivale mais succulente à coup sure!
hummmm elle est appétissante ton omelette!!! bisous
Je n’en fait jamais, je n’y pense pas et pourtant c’est délicieux comme tout !
mon doudou aime les omelettes
je la note
pour nous temps ensoleillé
je t’envoie quelques rayons
belle fin de journée
ti bo
Elle me plait cette omelette!
une excellente omelette bien appétissante
une très bonne soirée
guy
une omelette bien appétissante !!
miaaammm !!
bisous
Une belle omelette, et c’est une bonne idée de se surveiller un peu, surtout pour moi, un rien me profite. Bisous et Bon week-end Pascal
Bonjour,
Ca doit être délicieux !
Je te souhaite une bonne fin de semaine.
Bisoux
dom
Super recette !! Un régal c’est certain. Bises
Comme tu le dis si bien, un régal tout en légèreté 🙂 Bises!
Kikou Agnès,
Alors là, ça me plait beaucoup, car j’aime les courgettes,
et c’est un plat qui n’est pas calorique 🙂 je note ta superbe
recette,je vais faire cette omelette pour moi et mon homme 🙂
je te souhaite de passer une bonne soirée,ainsi qu’un bon
week-end,gros bisous à toi,ma belle.
J’ai mangé une omelette hier soir, je l’ai agrémentée de surimi, je me suis régalée !
original avec du surimi !!
une idée bonne et simple, ici les gens mangent peu d »omelette ….
bisous et bon we
Une superbe recette d’omelette qui j’en suis certaine doit être délicieuse !! Bises et bon dimanche.
Merci Agnes elle donne super envie 😉 biz
Là j’en ai la courgette soufflée…à refaire bientôt. Mille bisous de Nice ensoleillée