Une autre façon de manger la pizza…j’ai craqué devant la photo sur pinterest proposée par sally’s backing addition…je ne me suis pas trompée, en plus d’être original, c’est très bon.;croustillant à l’extérieur , fondant à l’intérieur avec sa garniture mozzarella chorizo ..mais vous pouvez mettre ce que vous voulez (poivrons hachés, boeuf haché, thon, poulet,olives..)à la condition que la garniture ne soit pas trop épaisse afin de pouvoir rouler la pizza.
préparation : 20 min refrigération : 30 min Cuissson : 20 min
Ingrédients 4 personnes :
1 pâte à pizza rectangulaire (fine achetée dans le commerce)
1 cuil à soupe d’huile d’olive
sauce pizza maison (ou achetée dans le commerce si vous êtes pressés )
250 g de mozzarella râpée (ou pas)
20 tranches de chorizo
80 g de parmesan râpé
basilic haché et ail en poudre
sauce tomate:
300 g de tomates fraiches l’été ou en conserve l’hiver
1 gousse d’ail
1/2 oignon
thym, laurier,basilic
1 cuil à s soupe huile d’olive
1/2 cuil à soupe d’origan
1/2 cuil à café de concentré de tomate
1/2 carré de sucre
sel et poivre
Préparation de la sauce tomate à pizza:
Dans une poêle faire revenir l’oignon, sans le colorer. Ajouter l’ail écrasé.
Ajouter les tomates hachées grossièrement, le concentré de tomate, le sucre, puis les herbes et épices. Laisser mijoter votre sauce 10min à feu doux, puis mixer. Votre sauce est prête.
Etalez votre pâte à pizza . Badigeonnez 1 cuil à soupe d ‘huile d’olive. Etendez la sauce à pizza froide sur la pâte. Saupoudrez avec un peu de poudre d’ail et de basilic haché.
Saupoudrez de mozzarella râpée uniformément sur la sauce . Disposez les tranches de chorizo. Roulez la pâte d’un bord à un autre. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant 30 min (phase importante si l ‘on veut découper correctement les tranches)
A la sortie du réfrigérateur, coupez le rouleau en 12 tranches environs (2,5 cm). Trempez les tranches des 2 côtés dans une assiette de parmesan.
Enfournez à 180 °c pendant 20 min (jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés). Servez avec le reste de sauce à pizza.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :pizza, chorizo, mozzarella, sauce tomate
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MERCI chère Agnès pour ces chorizo rolls pizzas ! 🙂 HUM ! 🙂 MIAM MIAM !!!! ça donne envie !!!! 😀
GROS BISOUS d’ASIE jusqu’à chez toi
et bon lundi !
Bonjour ma belle,
C’est toujours un régal chez toi, hop, je prends de nouveau ta recette.
Bonne semaine, bisous pour vous deux.
un peu que ça doit etre bon , j’adore grignoter a la main le dimanche soir dans un plateau devant la teloche !! hi hi
biz
Bonjour, Agnès
Je note car ce doit être délicieux et … j’adore les pizzas !
Je te souhaite un bon début de semaine.
Bisoux
dom
Vraiment excellent ton plat!! J’ai déjà envie de refaire des rolls moi!!!! Bises
Voilà qui m’a l’air bien sympa…
Rien que la liste des ingrédients met l’eau à la bouche!! Merci pour ce délice. A bientôt!
hum, quelle belle idée savoureuse à partager !
Cette recette a tout pour me plaire, j’adore le chorizo !
tu me donnes des idées pour le weekend prochain
merci ma douce
Bon lundi
Très belle semaine
ti bo
Forcément exquis!!
bises, Dine avec Sandrine
A la maison, on adore 🙂 bisous et bonne soirée !
Oui c’est pas mal cette idée! Bises.
une bonne idée et d’excellents ingrédients je me serrais bien fais inviter
une excellente soirée
Ça fait un moment que je vois ces pizzas sur les blogs et à chaque fois ça me donne bien envie. Il faut que j’essaye. Miam
Superbes ces pizzas rolls!
bravo et merci pour le partage
bizz
Tu as dû remarquer chez moi que j’étais adepte de ce merveilleux concept des pizza rolls, et avec du chorizo que j’adore, je craque d’autant plus, miam !!
Bises, bon mardi !
oh oui d ailleurs il faut que je fasse tes Stuffed pizza rolls ….ça me tente bien !!! biz
Whaouu ! ça à l’air terrible ça !! je met de coté 😉 bises
une recette qui met mes papilles en eveil!
Une sympathique recette à partager, ça m’a l’air délicieux !! Bises
De quoi régaler petits et grands!
rhoooo que ça m’a l’air bon !
moi qui suis fan des pizza !!
bisous
Là tu nous a » rouler » car en fait c’est de la pizza….