Imaginez un plat qui allie la douceur du lait de coco à l’exotique piquant du curry, enrichi de crevettes juteuses et savoureuses. Cette recette de crevettes au curry préparée avec le Thermomix promet non seulement une explosion de saveurs, mais aussi une simplicité et une rapidité de réalisation qui vous surprendront. Parfaite pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, elle s’accompagne idéalement de riz blanc moelleux. Préparez-vous à découvrir comment transformer quelques ingrédients simples en un repas mémorable.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce plat délicieux, vous aurez besoin de :
– 700 g de crevettes décortiquées
– 60 g d’oignons
– 2 gousses d’ail
– 60 cl de lait de coco
– 20 g d’huile d’olive
– 3 cm de racine de gingembre
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– 1 cuillère à soupe de pâte de curry
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
Étapes de préparation
Suivez ces étapes pour un résultat parfait :
1. Commencez par éplucher l’oignon, l’ail et le gingembre. Coupez-les en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix pour les hacher (5 sec, vitesse 5).
2. Ajoutez l’huile d’olive et faites suer le mélange (3 min, 120°C, vitesse 1).
3. Incorporez le concentré de tomates, la sauce soja et le lait de coco, puis mixez le tout (4 sec, vitesse 3).
4. Ajoutez les crevettes et programmez le Thermomix pour les cuire (14 min, 90°C, sens inverse, vitesse cuillère).
5. Enfin, ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud accompagné de riz blanc.
Conseils pour sublimer votre plat
– **Pour les amateurs de saveurs piquantes** : Ajoutez une pointe de piment à votre sauce.
– **Pour un aspect visuel et gustatif plus riche** : Parsemez votre plat de persil plat finement ciselé avant de servir.
Laissez-vous tenter par cette recette de crevettes au curry qui promet de transporter vos papilles dans un voyage culinaire riche en saveurs. Simple, rapide et délicieuse, elle deviendra à coup sûr une de vos recettes favorites à préparer avec votre Thermomix.
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