quiche à la bisque de homard et aux noix de pétoncle

Une quiche revisitée à la bisque de homard que m’a inspirée une amie de ma mère. Un appareil à quiche à la bisque de homard qui aurait pu se suffire à lui-même ..j’ai choisi d’y ajouter des noix de pétoncle au préalable décongelées . Une recette ultra simple, rapide avec peu d’ingrédients pour un résultat au top …j’ai envie de dire ..à la portée de n’importe quelle” quiche” en cuisine …

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée ou feuilletée

4 oeufs

25 cl de crème fraiche liquide

300 g de bisque de homard (1/2 boite de conserve)

150 g de noix de pétoncle

Si vous utilisez des noix de pétoncle surgelées , décongelez-les en suivant les indications.
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un grand saladier mélangez les oeufs avec la crème fraiche liquide .
Versez la bisque de homard petit à petit et mélangez bien.
Vérifiez l’assaisonnement si besoin (sel et poivre ..je n’ai rien ajouté)
Etalez votre pâte dans un moule à tarte.
Déposez les noix de pétoncle .
Versez l’appareil à quiche sur les noix de pétoncle.
Enfournez et laisse cuire 40 à 45 min.
Servez avec une salade de votre choix (j’ai opté pour une salade d’endives aux noix)