Archives par mot-clé : champignon

médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue

Publié le 17 octobre 2013 par agnes

Une recette que Xavier Malandran , finaliste 2011 de Masterchef, a eu la gentillesse de partager sur sa page Facebook…J aime beaucoup la lotte alors j ai été tenté par ce mélange de saveurs et de parfums ..vanille, gingembre, coriandre, … Continuer la lecture →

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , | 27 commentaires

roulés de bavette farcie au gorgonzola et aux épinards

Publié le 17 février 2013 par agnes

Une recette idéale pour les amateurs de fromage avec ces roulés de bavette farcis au fromage italien « le gorgonzola », à pâte persillée, aux champignons de paris et aux épinards…un plat complet que j ai accompagné d’une petite salade. Vous pouvez … Continuer la lecture →

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rôti de veau à l ‘emmental

Publié le 19 octobre 2012 par agnes

Je suis très « fromage » en ce moment …aujourd’hui un rôti de veau cuisiné façon « Orloff » avec de l emmental et du jambon de savoie …bien sûr vous pouvez changer de jambon et de fromage ! Tweet

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gratin pommes de terre morilles au mont d’or en cocotte

Publié le 16 octobre 2012 par agnes

Un gratin tout simple et délicieux accompagné d’une salade, il constitue un plat principal…évidemment ce n’est pas particulièrement diététique …en même temps il est inutile d’ajouter du lait ou de la crème fraîche..le mont d’or suffit ….Pour ceux et celles … Continuer la lecture →

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croustillants d agneau et cèpes

Publié le 30 septembre 2012 par agnes

une entrée de saison gouteuse avec l agneau qui s’acoquine avec des cèpes …des croustillants servis sur un lit de légumes poêlés…c’est pour ça qu on apprécie l ‘automne aussi Tweet

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