Archives par mot-clé : carotte

rouleaux de printemps asperges crevettes

Après les rouleaux de printemps de Le yin , j ai voulu en refaire en les modifiant un peu..j ai enlevé le vermicelle et ajouté des carottes râpées (ce que j ajouterai à ceux de Le yin la prochaine fois) … Continuer la lecture

Partager/Marquer
Publié dans Entrées, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , | 38 commentaires

poêlée de légumes au basilic

Les journées s’allongent, l air s’adoucit, un peu,( si peu, trop peu )c’est pourquoi le mois de mai est (d’autant plus cette année), le mois de toutes les promesses…d’envies de joyeuses tablées printanières …on redonne des couleurs à nos plats, … Continuer la lecture

Publié dans Accompagnements | Marqué avec , , , , , , , , , , | 29 commentaires

jambalaya

une recette traditionnelle de Louisiane que j ai découvert à Avery Island (une terre de contrastes où coulent les eaux des bayous au sud de la louisiane). Nous avons pu y visiter l’usine TABASCO (fameuse et réputée sauce aux piments … Continuer la lecture

Publié dans mes spécialités, Pâtes et riz, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 31 commentaires

la blanquette de veau à l’ancienne de paul Bocuse

Un plat de saison , qui fait partie des 10 recettes les plus aimées de la cuisine Française,  typiquement normand , qui a conquis la France entière…j’ai voulu essayer la recette de Paul BOCUSE « Best of Paul BOCUSE » par Christophe … Continuer la lecture

Publié dans plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , | 38 commentaires

cassolettes de crevettes et noix de pétoncle aux légumes et au curcuma (sans lactose)

Une entrée de la mer riche en  antioxydants (  zinc, sélénium, manganèse) qui nous protègent contre le vieillissement….c’est tellement simple à cuisiner qu on aurait tort de s en priver non ? Tweet

Publié dans poissons et fruits de mer, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , , | 20 commentaires