Archives par mot-clé : carotte

rouleaux de printemps asperges crevettes

Publié le 3 mai 2013 par agnes

Après les rouleaux de printemps de Le yin , j ai voulu en refaire en les modifiant un peu..j ai enlevé le vermicelle et ajouté des carottes râpées (ce que j ajouterai à ceux de Le yin la prochaine fois) … Continuer la lecture →

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Publié dans Entrées, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , | 38 commentaires

poêlée de légumes au basilic

Publié le 30 avril 2013 par agnes

Les journées s’allongent, l air s’adoucit, un peu,( si peu, trop peu )c’est pourquoi le mois de mai est (d’autant plus cette année), le mois de toutes les promesses…d’envies de joyeuses tablées printanières …on redonne des couleurs à nos plats, … Continuer la lecture →

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jambalaya

Publié le 25 mars 2013 par agnes

une recette traditionnelle de Louisiane que j ai découvert à Avery Island (une terre de contrastes où coulent les eaux des bayous au sud de la louisiane). Nous avons pu y visiter l’usine TABASCO (fameuse et réputée sauce aux piments … Continuer la lecture →

Publié dans mes spécialités, Pâtes et riz, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 31 commentaires

la blanquette de veau à l’ancienne de paul Bocuse

Publié le 5 février 2013 par agnes

Un plat de saison , qui fait partie des 10 recettes les plus aimées de la cuisine Française,  typiquement normand , qui a conquis la France entière…j’ai voulu essayer la recette de Paul BOCUSE « Best of Paul BOCUSE » par Christophe … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , | 38 commentaires

cassolettes de crevettes et noix de pétoncle aux légumes et au curcuma (sans lactose)

Publié le 30 janvier 2013 par agnes

Une entrée de la mer riche en  antioxydants (  zinc, sélénium, manganèse) qui nous protègent contre le vieillissement….c’est tellement simple à cuisiner qu on aurait tort de s en priver non ? Tweet

Publié dans poissons et fruits de mer, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , , | 20 commentaires