[{"id":13244,"date":"2018-09-28T06:34:31","date_gmt":"2018-09-28T04:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedagnes.com\/?p=13244"},"modified":"2018-09-28T06:34:31","modified_gmt":"2018-09-28T04:34:31","slug":"rosace-de-pommes-confites-au-coulis-de-figues","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lacuisinedagnes.com\/rosace-de-pommes-confites-au-coulis-de-figues\/","title":{"rendered":"rosace de pommes confites au coulis de figues"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/p>\n Ca y est , logiquement (si l’on en croit le calendrier) l’\u00e9t\u00e9 a c\u00e9d\u00e9 sa place \u00e0 l’automne, riche en fruits et l\u00e9gumes. Et bien \u00e9videmment on retrouve sur les \u00e9tals des primeurs bon nombre de pommes…alors pour f\u00eater l’arrive\u00e9e de la nouvelle saison (bien que les temp\u00e9ratures dans certaines r\u00e9gions dont la mienne restent encore bien hautes la journ\u00e9e) je vous propose un petit dessert l\u00e9ger et gouteux : des rondelles de pommes confites dans un sirop \u00e0 la verveine fraiche \u00a0(ou s\u00e9ch\u00e9e si vous n ‘avez pas la chance d’en avoir dans votre jardin ) -j adore le go\u00fbt que cela donne \u00e0 la pomme – accompagn\u00e9es d’un coulis de figues fraiches (c’est encore la saison) – le tout d\u00e9cor\u00e9 par des fruits rouges ( plus pour faire joli en fait). \u00a0Attention pochez les rondelles de pommes le temps indiqu\u00e9 pour qu’elles ne s’\u00e9crasent pas en pur\u00e9e.<\/p>\n pr\u00e9paration :30 min \u00a0 cuisson : 2 min + 10 pour le coulis<\/a><\/p>\n Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/strong><\/span><\/p>\n 6 pommes Golden<\/strong><\/p>\n 1 citron<\/strong><\/p>\n 6 cuil \u00e0 soupe de coulis de figues<\/strong><\/p>\n Fruits rouges (d\u00e9coration)<\/strong><\/p>\n sirop :<\/strong><\/span><\/p>\n 50 cl d’eau<\/strong><\/p>\n 200 g de sucre<\/strong><\/p>\n 1 branche de verveine<\/strong><\/p>\n coulis de figues :<\/strong><\/span><\/p>\n 200g \u00a0figues bien m\u00fbres<\/strong><\/p>\n 10 g de sucre ( + si figues peu sucr\u00e9es)<\/strong><\/p>\n 1\/3 jus de citron<\/strong><\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/a><\/p>\n Mots cl\u00e9 pour le r\u00e9f\u00e9rencement sur recettes de cuisine<\/a> :pommes<\/a>, figues<\/a>, dessert<\/a>, verveine<\/a>, fruits rouges<\/a>, golden<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n\n\t<\/a>\n\t<\/a><\/span>\n