tagliatelles crevettes chorizo

SDC10672

Une idée gourmande de tagliatelles fraiches aux crevettes , bien relevées par le piment d’Espelette et le chorizo…un régal !

Préparation : 10 min    Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

500 g  de tagliatelles fraiches

400 g de crevettes crues décortiquées (surgelées)

120 chorizo fort coupé en rondelles

500 g de tomates

1 poivron rouge en conserve à l’huile

1 gousse d’ail

3 cuil à soupe d ‘huile d’olive

6 brins de persil

piment d’Espelette

sel et poivre

Pelez et épépinez et concassez les tomates.

Coupez les lanières de poivrons en petits dés.

Pelez et hachez l’ail.

Chauffez dans une poêle 2 cuil à soupe d’huile avec l’ail haché. Ajoutez les tomates et laissez cuire 10 min à feu moyen. Incorporez le poivron. Poursuivez la cuisson pendant 5 min en mélangeant. Salez, poivrez et pimentez (selon votre goût).

Chauffez le reste d’huile dans une poêle et faite revenir les tranches de chorizo 30 secondes par face. Retirez-les et remplacez-les par les crevettes décongelées. Faites -les cuire 3 min en les retournant. Salez, pimentez. Ajoutez les à la fondue de tomates au poivron avec les tranches de chorizo  et le persil ciselé. Chauffez le tout 1 min avant d’y mélanger les tagliatelles égoutées(au préalablement cuites selon les indications).

Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :pâtes, tagliatelles, chorizo, crevettes, tomates, poivron, piment d’Espelette

Coût pour 4 personnes :16€

 

Préparation :10min – Cuisson :15min

 

Plat
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