Archives par mot-clé : yuzu

compote de pommes (avec morceaux) au yuzu

Publié le 22 février 2015 par agnès

J’aime beaucoup les compotes « maison » surtout quand les fruits sont encore en morceaux bien fondants…d ailleurs à l’origine de la compote , les fruits cuits étaient entiers ou en quartiers et conservaient toujours leur forme. J ‘ai juste ajouté du … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts à base de fruits, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec cassonade, compote, pommes, yuzu | 20 commentaires

méli mélo de la mer

Publié le 10 décembre 2014 par agnès

des verrines raffinées à base de produits festifs tels que le crabe et le saumon fumé pour se régaler en attendant de se mettre à table… source : Modes et travaux 01/12 Préparation : 20 min Ingrédients pour 8 verrrines … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Verrines | Marqué avec apéritif, buffet, cerfeuil, crabe, échalote, mangue, noel, piment, saumon fumé, verrines, yuzu | 22 commentaires

carpaccio de saint jacques à l’huile de homard, Lomo et yuzu

Publié le 5 décembre 2014 par agnès

Vous cherchez une entrée fraiche et raffinée à base de saint jacques pour les fêtes…laissez moi vous proposer un élégant carpaccio de st jacques parfumé à l’huile de Homard et de yuzu (un hybride « japonais »de mandarine sauvage et de citrus … Continuer la lecture →