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Archives par mot-clé : tournedos
tournedos de magret de canard façon rossini
Un avant goût des fêtes avec des tournedos de magret de canard façon rossini accompagnés d’une poêlée de pommes de terre grenaille et de cèpes..de quoi régaler vos papilles et celles de vos convives . Préparation : 25 min … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec canard, cèpes, cognac, foie gras, noel, pain de mie, pommes de terre, repas de fêtes, tournedos, truffe 11 commentaires
tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort
Une recette audacieuse où les tournedos de boeuf sont accompagnés de poires , de noix et de sauce au roquefort ..un régal Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de filet de … Continuer la lecture
tournedos Rossini purée pomme de terre salsifis aux noisettes
Une recette festive qui saura trouver sa place dans vos menus des jours à venir j’en suis sure .. Le traditionnel tournedos rossini (imaginée par Gioachino Rossini ) est composé d’un médaillon de filet de boeuf surmonté d’une escalope de foie … Continuer la lecture
Publié dans Accompagnements, Plats Marqué avec boeuf, foie gras, noel, noisettes, pain de mie, pommes de terre, porto, purée, repas de fêtes, salsifis, tournedos 25 commentaires