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Archives par mot-clé : thierry marx
foie gras aux abricots, cuit au micro ondes
J’ai testé pas mal de recettes de foie gras depuis que je cuisine, au gros sel, au torchon, en terrine au bain marie, cuit, mi-cuit …rosé…aux truffes, aux artichauts …mais là après toutefois quelques hésitations, j’ai voulu tester la cuisson aux … Continuer la lecture
Publié dans Entrées
Marqué avec abricots, chef, cognac, foie gras, micro ondes, noel, quatre épices, repas de fêtes, sucré salé, thierry marx
14 commentaires
la cabillaud de thierry marx
D’après une idée du chef Thierry Marx, où comment cuisiner bon et rapide (en moins de 30 min) en associant des produits frais , ici le cabillaud à des produits surgelés ou en conserves (ici pulpe de tomates)…si vite … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer
Marqué avec cabillaud, chapelure, échalote, moutarde, poisson, thierry marx, tomate
37 commentaires