Archives par mot-clé : tajine

tajine de poulet aux dattes et au citron confit

J’ai découvert le sultanat d’Oman, pays au sud est de la péninsule arabe bordé par la mer d’Arabie et le golfe d’Oman. Un pays riche en attraits naturels, culturels et historiques …avec des paysages spectaculaires (hauts sommets , majestueux canyons..) … Continuer la lecture

Share
Publié dans saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

tajine de lapin aux citrons confits

Les possibilités de cuisiner le lapin sont nombreuses…qu’ils s’agisse de recettes simples , comme rissolé à la poêle, grillé à la broche, en sauce cuisiné aux champignons, à la moutarde et au vin blanc, au vin rouge et aux pruneaux, … Continuer la lecture

Share
Publié dans Plats, plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , | 11 commentaires

tajine de poulet à la courge butternut

Un délicieux ragout aux accents et parfums du maghreb au poulet et à la courge butternut (la doubeurre). Ce tajine est succulent (et encore meilleur le lendemain) et si nous n’avez pas de plat à tajine votre cocotte fera l’affaire. … Continuer la lecture

Share
Publié dans saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 15 commentaires

tajine de poulet aux coings

Une recette aux parfums orientaux qui ravira les papilles des adeptes du sucré salé. C’est la première fois que je cuisine le coing..et je peux vous assurer que je n ai pas été déçue. Ce fruit se marie à merveille … Continuer la lecture

Share
Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 14 commentaires

tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Le plat traditionnel , par excellence, du maroc…un plat complet, savoureux, convivial aux parfums du maghreb (en général)…qu’il est conseillé de faire la veille..(c’est même le surlendemain que je l ai trouvé meilleur en ajoutant des courgettes)..une invitation au voyage … Continuer la lecture

Share
Publié dans plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 31 commentaires