Archives par mot-clé : serrano

salade de mesclun asperges jambon serrano

Publié le 24 avril 2018 par agnès

Une petite salade printanière facile et raffinée à la fois avec l’asperge verte …un légume qui a bien des vertus..riche en vit B2, vit C (2 fois plus que la carotte – 3 fois plus que l’endive), vit E, vit B9, … Continuer la lecture →

Publié dans Salades composées | Marqué avec asperge, coriandre, échalote, estragon, jambon cru, mesclun, roquette, salade, serrano | 4 commentaires

poulet chilindron

Publié le 16 janvier 2015 par agnès

Cette recette est typique de la ville de zaragoza en Aragon (en espagne) et représente souvent le plat familial du dimanche … Chaque village de la région ayant sa propre recette, je vous propose une des versions..parfois on trouve des … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, saveurs du monde | Marqué avec champignon, chilindron, espagne, estragon, oignon, poivron, porc, poulet, serrano, tomate | 23 commentaires

roulés de serrano roquette mozzarella

Publié le 24 janvier 2014 par agnès

Une idée apéritive qui n ‘est pas nouvelle mais qui fait toujours son petit effet..jambon de serrano (jambon cru espagnol doux et peu salé que j aime tout particulièrement), la souplesse d’une bonne mozzarella, l’arôme inimitable du basilic frais et … Continuer la lecture →