Archives par mot-clé : sauce tomate

linguine aux noix de pétoncles

Des noix de pétoncles (ou saint jacques)fraiches ou décongelées  cuisinées avec de l’ail , du vin blanc, de la sauce tomate, de la crème fraiche  puis mélangées à des linguine ..rien de plus simple et c’est tellement bon …une petite … Continuer la lecture

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Escal

Il y a quelques semaines j’ai accepté de tester des produits  de la marque ESCAL : le spécialiste des produits de la mer surgelés. Pour le quotidien comme pour les grandes occasions , Escal vous propose des fruits de mer … Continuer la lecture

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aubergines à la parmigiana

C’est la pleine saison des aubergines , après celles cuisinées à la bonifacienne, des aubergines à la parmigiana , un « pilier » de la cuisine italienne…un délicieux gratin bien riche où l’on superpose aubergines panées et frites, sauce tomate et mozzarella … Continuer la lecture

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boulettes mijotées à la sauce tomate au fromage de chèvre

Croquantes, épicées, végétariennes ou classiques les boulettes s’accommodent à toutes les sauces…ici des boulettes de viande (mi boeuf mi chair à saucisse) avec un petit goût de menthe , mijotées dans une délicieuse sauce tomate épicée (cannelle – clou de … Continuer la lecture

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