Archives par mot-clé : safran

poulet au curry et au coco

Publié le 19 janvier 2016 par agnès

Toujours envie de voyage ..et oui ça ne part pas comme ça …et une envie d’une cuisine épicée et colorée…et le curry est l’épice idéal , ou devrais je dire le mélange d’épices ..un mélange qui varie selon la tradition … Continuer la lecture →

Share
Publié dans Plats, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , | 16 commentaires

spaghetti au homard

Publié le 31 octobre 2015 par agnès

Aujourd’hui je vous propose un plat de pâtes festif avec du homard ..selon la saison , et votre budget vous pouvez opter pour du frais ou du surgelé ..J’ai choisi la deuxième option (il faut alors compter environ entre 7 … Continuer la lecture →

Share
Publié dans Pâtes et riz, poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , | 22 commentaires

Ravioles de Royans au safran

Publié le 13 septembre 2014 par agnès

J aime de plus en plus le safran ..allez savoir pourquoi adolescente je n’aimais pas du tout cette épice ..comme quoi les gouts changent ..et là en l ‘occurrence tant mieux !! Autant vous dire que je me suis régalée … Continuer la lecture →

Share
Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec , , , , | 19 commentaires

Poêlée façon paëlla

Publié le 9 septembre 2014 par agnès

Une petite pôelée qui a tout d’une grande , mais pour ne pas froisser les puristes j ‘utiliserai le terme « à la façon paëlla »..quoiqu’il en soit c’est rapide et délicieux ..je me suis inspirée d’une recette de la revue « Envie … Continuer la lecture →

Share
Publié dans Pâtes et riz, plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 20 commentaires

lotte safranée à l’orange

Publié le 31 août 2013 par agnès

La lotte (baudroie) , un des poissons les plus maigres (tout comme le cabillaud ou la sole) est un poisson que je trouve délicieux ( sa chair est fine et ferme).  Il apporte beaucoup de vitamines (B) et minéraux (phosphore, … Continuer la lecture →

Share
Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , | 26 commentaires