Archives par mot-clé : raifort

salade de betterave au raifort

Publié le 4 septembre 2017 par agnès

J’aime beaucoup la betterave , malheureusement je suis la seule à la maison …qu’à cela ne tienne…une salade rien que pour moi (et pour beaucoup d’entre vous j’espère) à base de pommes de terre nouvelles, pousses de kale (depuis que … Continuer la lecture →

Share
Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , | 7 commentaires

salade de crevettes au raifort en barquette de carmine

Publié le 21 mai 2014 par agnès

une salade de petites crevettes cuites décortiquées avec une sauce relevée par le raifort que l’on dispose dans des petites feuilles de carmine bien croquantes (croisement entre l’endive classique, la trévise et la chicorée chiogga)..mais vous pouvez opter également pour … Continuer la lecture →

Share
Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec , , , , , , , | 33 commentaires

gratin de fruits de mer sauce Mornay

Publié le 28 mars 2014 par agnès

Un gratin copieux aux saveurs délicates de poissons et fruits de mer (crevettes et st jacques) lié avec une sauce Mornay (béchamel + fromage..ici sans oeuf mais avec du vin blanc et de la crème fraiche)et nappé d’une chapelure fraiche … Continuer la lecture →

Share
Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , , | 32 commentaires

aile de raie tiède à la ciboulette et au poireau

Publié le 27 mars 2012 par agnès

Une recette, on peut dire diététique aujourd’hui avec ces effilochées d’ aile de raie sur un lit de poireaux (cuits à l’eau)…relevées par une vinaigrette à base de citron , huile d’olive , ciboulette, oignon rouge ….et une petite touche … Continuer la lecture →

Share
Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , | 45 commentaires