Archives par mot-clé : graines germées

salade de petit épeautre à la grecque

Toujours avec des envies de salades composées , une céréale mise à l’honneur : l’engrain plus connu sous le nom de petit épeautre : première céréale domestiquée par l’homme vers – 7500 ans. Très longtemps délaissé on le redécouvre aujourd’hui … Continuer la lecture

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tartare d’avocat au crabe épicé

Une entrée raffinée , un brin festive avec ce tartare d’avocat au crabe épicé au piment d’Espelette . L’entrée constituant le premier jugement que les convives émettent sur  un repas, vous placerez la barre haute avec ce tartare qui en … Continuer la lecture

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homard et graines germées sauce curry

J ai acheté pour les fêtes des homards cuits surgelés et je me suis demandée comment j’ allais les déguster…autrement bien sûr qu’avec de la mayonnaise…A partir d’une recette trouvée dans ELLE à Table  de décembre 2012 que j ai … Continuer la lecture

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club sandwichs suédois aux crevettes

Une recette « mini effort » maxi plaisir à partager dans la bonne humeur …un dimanche soir en plateau télé, dans un buffet lors d un apéritif dinatoire..pour un pique nique (là il va falloir peut être attendre …)..dans tous les cas … Continuer la lecture

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salade chou rouge croquante et vitaminée

Un maximum de vitamines dans cette salade composée de chou rouge (vit C, calcium, potassium), oranges (vit C, B1,B5,B9) , raisins (vit C,B,potassium, fer, magnésium) , noisettes (vit E, cuivre, manganèse, magnésium, fer) assaisonnée d’une vinaigrette à base d huile … Continuer la lecture

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