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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : porc
rôti de porc aux champignons de paris et aux herbes aromatiques
Une recette très simple où les herbes aromatiques associées aux échalotes réhaussent à merveille le rôti de porc. Un rôti de porc aux champignons tendre et parfumé à souhait qui ravira toute la famille. préparation : 10 min Cuisson : … Continuer la lecture
Publié dans Plats Marqué avec champignon, échalote, échine, porc, romarin, sauge, thym 12 commentaires
pâté de faisan au foie gras
Mon beau frère m’ayant donné un produit de sa dernière chasse , un faisan qu’il avait réservé au congélateur , l’idée m est venue de faire un pâté…J ‘ai repris une recette du magazine » Cuisine et vin de France » … Continuer la lecture
terrine de poulet aux noix
Une terrine simple à réaliser, à la fois ferme et fondante , gouteuse et diététique …à déguster nature avec des petits oignons et des cornichons (ou avec de la moutarde ou de la mayonnaise )…Elle se prépare tranquillement la veille … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, recettes sans gluten Marqué avec cognac, foie, madère, noix, porc, poulet, terrine 29 commentaires
poulet chilindron
Cette recette est typique de la ville de zaragoza en Aragon (en espagne) et représente souvent le plat familial du dimanche … Chaque village de la région ayant sa propre recette, je vous propose une des versions..parfois on trouve des … Continuer la lecture
Publié dans Plats, saveurs du monde Marqué avec champignon, chilindron, espagne, estragon, oignon, poivron, porc, poulet, serrano, tomate 23 commentaires
Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles
Vous n ‘avez peut être pas fini d’élaborer vos menus pour les fêtes à venir ..je vous propose une recette à la fois festive et assez simple à réaliser ..un filet mignon de porc ( ou de veau) en croûte … Continuer la lecture
Publié dans Plats Marqué avec champignon, foie gras, morilles, noel, porc, repas de fêtes 27 commentaires
