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Archives par mot-clé : pois chiches
beignets de lentilles épicées
De délicieux beignets à base de lentilles corail épicées qui me font beaucoup penser aux falafels libanais..une recette indienne issue du livre de Sandra Salmandjee alias Sanjee « Inde toutes les bases de la cuisine indienne ». merci Corentin (cadeau d’anniversaire) pour … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, saveurs du monde Marqué avec beignets, coriandre, cuisine végétarienne, cumin, curcuma, inde, lentilles, piment, pois chiches, sanjee, sauce, sauce raita 10 commentaires
couscous royal
Voilà un plat que j aime tout particulièrement…entre celui de ma grand-mère (de tunisie), celui de ma tante, de ma mère (qui le tient de sa belle-mère), de ma belle-mère (Algérie) qui le tient de sa mère ..vous l’aurez compris … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec agneau, boeuf, boulettes, cannelle, carotte, celeri, collier, coriandre, courgette, couscous, cuisine orientale, cumin, fleur d'oranger, merguez, mouton, navet, piment, pois chiches, poulet, ras el hanout, semoule, tomate 24 commentaires
couscous express poulet citron confit pruneaux
Un couscous « rapide » enfin juste le temps au poulet de cuire quand même ..au bon gout de citron confit et agrémenté de pruneaux ..voilà qui me semble être un bon compromis quand on adore le couscous comme moi mais que … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec carotte, couscous, cuisine orientale, cumin, pois chiches, poivron, potiron, poulet, pruneau, ras el hanout, semoule 23 commentaires
mezzé libanais (part3 et fin)
Publié dans mes spécialités, saveurs du monde Marqué avec boeuf, boulghour, falafel, feves, kebbeh, liban, mezzé, pois chiches, tehineh 26 commentaires
mezzé libanais (part1)
« Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité » W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun accord (je cuisine mais … Continuer la lecture
Publié dans mes spécialités, saveurs du monde Marqué avec ail, aubergine, citron, concombre, liban, menthe, mezzé, persil, pois chiches, sésame, tehineh, yaourt 35 commentaires