Archives par mot-clé : pois chiches

beignets de lentilles épicées

Publié le 6 septembre 2015 par agnès

De délicieux beignets à base de lentilles corail épicées qui me font beaucoup penser aux falafels libanais..une recette indienne issue du livre de Sandra Salmandjee alias Sanjee « Inde toutes les bases de la cuisine indienne ». merci Corentin (cadeau d’anniversaire) pour … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, saveurs du monde | Marqué avec beignets, coriandre, cuisine végétarienne, cumin, curcuma, inde, lentilles, piment, pois chiches, sanjee, sauce, sauce raita | 10 commentaires

couscous royal

Publié le 20 février 2015 par agnès

Voilà un plat que j aime tout particulièrement…entre celui de ma grand-mère (de tunisie), celui de ma tante, de ma mère (qui le tient de sa belle-mère), de ma belle-mère (Algérie) qui le tient de sa mère ..vous l’aurez compris … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec agneau, boeuf, boulettes, cannelle, carotte, celeri, collier, coriandre, courgette, couscous, cuisine orientale, cumin, fleur d'oranger, merguez, mouton, navet, piment, pois chiches, poulet, ras el hanout, semoule, tomate | 24 commentaires

couscous express poulet citron confit pruneaux

Publié le 2 janvier 2015 par agnès

Un couscous « rapide » enfin juste le temps au poulet de cuire quand même ..au bon gout de citron confit et agrémenté de pruneaux ..voilà qui me semble être un bon compromis quand on adore le couscous comme moi mais que … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec carotte, couscous, cuisine orientale, cumin, pois chiches, poivron, potiron, poulet, pruneau, ras el hanout, semoule | 23 commentaires

mezzé libanais (part3 et fin)

Publié le 19 mai 2012 par agnès

De délicieuses boulettes à base de pois chiches et de fèves ……. Tweet

Publié dans mes spécialités, saveurs du monde | Marqué avec boeuf, boulghour, falafel, feves, kebbeh, liban, mezzé, pois chiches, tehineh | 26 commentaires

mezzé libanais (part1)

Publié le 14 mai 2012 par agnès

« Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité » W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun accord (je cuisine mais … Continuer la lecture →