Archives par mot-clé : poire

quiche au morbier et aux poires

Moelleuses et dorées à souhait , salées ou sucrées salées les quiches sont reines des tablées familiales. Ici une recette de quiche au morbier avec des poires au sirop accompagnée d’une salade d’endives aux noix. préparation : 15  min   … Continuer la lecture

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compote pomme poire aux épices

J’aime les épices plébiscitées en cette période  de noël (et d’après noël) avec des doux effluves de cannelle, clou de girofle qui émanent de la cuisine lorsque la compote cuit tout doucement..une compote pomme poire finement parfumée aux épices, sans … Continuer la lecture

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tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort

Une recette audacieuse où les tournedos de boeuf sont accompagnés de poires , de noix et de sauce au roquefort ..un régal Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de filet de … Continuer la lecture

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tarte à la poire à la confiture de lait

C’est la première fois que je fais de la confiture de lait , le dulce de leche (douceur de lait en espagnol) assez similaire au caramel …Un mélange de lait et de sucre porté à ébullition puis cuit à feu doux … Continuer la lecture

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salade de fruits frais pochés au coulis de framboises

Une salade de fruits frais pochés au coulis de framboises pour le dessert ..qui peut y résister?  C’est léger, frais , colorée…le dessert idéal pour terminer un repas en beauté..je ne suis pas prête de m en lasser … Préparation … Continuer la lecture

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Publié dans Desserts à base de fruits | Marqué avec , , , , , , , , , | 14 commentaires