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Archives par mot-clé : pâtes
tofarelle au poulet et aux champignons
Les pâtes, le poulet, les champignons et les poivrons , liés par une sauce crémeuse s’harmonisent à merveille dans cette recette. J ‘ai choisi les tofarelle (ressemblant aux petits coquillages du bord de mer – courtes,rondes et striées à la … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec échalote, enoki, pâtes, poivron, poulet, shiitaké, tofarelle 7 commentaires
linguine aux langoustines et aux asperges
Les langoustines “demoiselles des océans” figurent parmi les crustacés que j’apprécie le plus (simplement préparées au naturel)…et nous les voyons de plus en plus sur les étals des poissonniers (en remplacement des saint-jacques) donc c’est le moment (dommage qu’elles soient … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec asperge, basilic, fevette, langoustine, linguine, pâtes, tomate cerise 3 commentaires
gnocchi sauce aux noix
Une recette facile à faire, mais qui n’en reste pas moins très gouteuse et pratique car elle ne vous prendra pas plus de 15 min …allez le plus long étant de décortiquer les noix (oui c’est quand même meilleur que … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, Sauces Marqué avec ail, basilic, cuisine végétarienne, gnocchi, noix, parmesan, pâtes, sauce 5 commentaires
linguine aux noix de pétoncles
Des noix de pétoncles (ou saint jacques)fraiches ou décongelées cuisinées avec de l’ail , du vin blanc, de la sauce tomate, de la crème fraiche puis mélangées à des linguine ..rien de plus simple et c’est tellement bon …une petite … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec ail, crème, linguine, noix de pétoncles, pâtes, persil, sauce tomate, vin 6 commentaires
risotto de crozets poireau et lardelles grillées
Cuisinés comme un risotto , les crozets de Savoie(petites pâtes carrées) sont fondants ..et associés au poireau et aux tranches de lard fumé grillées ce risotto revisité est un pur régal . Préparation : 25 min … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec crème, crozets, cuisine étudiant, lard, parmesan, pâtes, poireau, risotto, vin 5 commentaires