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Archives par mot-clé : pain de mie
tournedos de magret de canard façon rossini
Un avant goût des fêtes avec des tournedos de magret de canard façon rossini accompagnés d’une poêlée de pommes de terre grenaille et de cèpes..de quoi régaler vos papilles et celles de vos convives . Préparation : 25 min … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec canard, cèpes, cognac, foie gras, noel, pain de mie, pommes de terre, repas de fêtes, tournedos, truffe 11 commentaires
tartelettes à la salade de poulet au curry
On connait martha Stewart pour ces biscuits , sablés et cookies , un peu moins pour ses recettes salés..et pourtant en feuilletant sa bible de l’apéritif, j’ai craqué pour ces tartelettes avec des fonds à base de pain de … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet Marqué avec apéritif, buffet, cebette, coriandre, curry, martha stewart, mayonnaise, pain de mie, pommes, poulet, sucré salé, tarte, yaourt 18 commentaires
poulet rôti au citron
J’aime bien l’association poulet-citron que l’on retrouve dans certains tajines: tajine de poulet aux olives et au citron confit. Ici le poulet est entier, farci aux petits suisses pour attendrir sa chair et rehausser ses saveurs. Si vous êtes amateur … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec ail, carotte, citron, estragon, pain de mie, petits-suisses, pommes de terre, poulet, romarin, thym 14 commentaires
croque monsieur montagnard
Un croque monsieur aussi nourrissant que savoureux avec de la viande des Grisons au goût prononcé et des fines lamelles de fromage à raclette que vous pouvez remplacer par du reblochon pour une saveur plus typée. Préparation : 10 min … Continuer la lecture
Publié dans sandwiches Marqué avec croque, fromage, mâche, pain de mie, raclette, roquette, sandwich, viande des grisons 16 commentaires
petits pâtés au thon frais
Une petite entrée aux saveurs provençales , un pâté au thon frais à déguster avec une petite salade ou lors d’un pique nique. Les petits cakes au thon frais sont à consommer chauds, tièdes ou froids . La texture est … Continuer la lecture
Publié dans Entrées Marqué avec cebette, gingembre, pain de mie, pâté, pique nique, poisson, provence, thon, tomate 19 commentaires