Archives par mot-clé : orange

osso buco au cidre

Un plat mijoté typique de la cuisine milanaise, auquel le jarret de veau a donné son nom l’os (osso) trou (buco). Ici la recette classique est quelque peu chamboulée car j’ai remplacé le vin blanc par du cidre « made in … Continuer la lecture

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filet de merlu à l’orange

Une recette innovante et équilibrée où le  merlu (coeur de filet pour moi) est servi sur une salade d’orange aux dattes et au fenouil. Si vous aimez l’orange, le sucré salé (léger au goût) cette recette est pour vous ..avec tous … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 18 commentaires

trifle aux prunes confites à la fleur d’oranger

Un dessert d’origine anglaise revisité et beaucoup plus léger  puisqu’il n a ni génoise, ni crème pâtissière..reste (quand même) les fruits (de votre choix)la crème fouettée .;et encore là elle est allégée avec le fromage blanc et la superposition de … Continuer la lecture

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filets de rougets sauce à l’orange

une cuisine saine et diététique avec ces filets de rougets sauce à l’orange où la saveur iodée de ce poisson se marie très bien avec l’orange. Que vous soyez au régime , où que vous vouliez simplement  alléger vos repas … Continuer la lecture

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cupcakes à l’orange et aux noisettes

Après mes cupcakes aux deux citrons, voici une autre variante toujours aux agrumes avec des oranges associées à la noisette.  Différents mais tout aussi moelleux et gourmands..ils accompagneront parfaitement votre petit café ou thé de l’après midi..à moins que vous … Continuer la lecture

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