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Archives par mot-clé : navet
gratin de rutabagas à la mimolette
le rutabaga, est un légume racine proche du navet à la chair plus jaune,issu du croisement entre le navet et le chou frisé. Très populaire au Canada, il fait partie de ces légumes oubliés depuis la seconde guerre mondiale qu’il faut … Continuer la lecture
Publié dans Accompagnements Marqué avec cuisine végétarienne, fromage, gratin, mimolette, muscade, navet, pommes de terre, rutabaga 18 commentaires
poularde sauce gribiche
Vedette des fêtes de fin d’année car elle représente un mets de grande qualité à la chair tendre et fine, la poularde est succulente ici cuite au pot et accompagnée de sauce gribiche. Vous trouvez 2 sortes de poulardes, … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec câpres, carotte, celeri, estragon, navet, noel, oeuf, poireau, poularde, repas de fêtes, sauce, sauce gribiche 16 commentaires
couscous royal
Voilà un plat que j aime tout particulièrement…entre celui de ma grand-mère (de tunisie), celui de ma tante, de ma mère (qui le tient de sa belle-mère), de ma belle-mère (Algérie) qui le tient de sa mère ..vous l’aurez compris … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec agneau, boeuf, boulettes, cannelle, carotte, celeri, collier, coriandre, courgette, couscous, cuisine orientale, cumin, fleur d'oranger, merguez, mouton, navet, piment, pois chiches, poulet, ras el hanout, semoule, tomate 24 commentaires
gratin de légumes d’hiver
Un gratin dérivé d’un plat irlandais le “colcannon” fait de chou et de purée de pommes de terre qui peut être servi (entre autres) avec des côtes de porc, des saucisses ou du lard frit..Un vrai régal pour les papilles … Continuer la lecture
Publié dans Accompagnements Marqué avec carotte, chapelure, chou vert, gratin, gruyère, hiver, irlande, navet, pommes de terre 21 commentaires
filets de sole pochés au beurre de clémentine
Avec ce temps bien maussade, je vous propose une assiette de poisson et pas n importe lequel puisqu’il s’agit de la sole (en filets) au beurre de clémentine qui vous apportera soleil et vitalité ! Ce poisson noble digeste à … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec beurre salé, carotte, clémentine, fenouil, navet, poireau, poisson, sole 25 commentaires