Archives par mot-clé : moutarde

salade de lentilles Beluga

J’ai fait la découverte des lentilles Beluga, nommées »  le caviar des lentilles  » car les grains sont brillants noirs et réguliers. A la cuisson , la couleur et la brillance s’estompent un peu mais les lentilles restent fermes et je … Continuer la lecture

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Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 14 commentaires

feuilletés de langoustine à la moutarde aux graines de pavot

Une petite idée toute simple pour l’apéritif, des langoustines enrobées d’une pâte feuilletée relevée à la moutarde aux épices douces parsemée de graines de pavot(de la box Gastronomiz) , Chic et délicieuse comme bouchée ! Préparation : 15 min    Cuisson … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec , , , , , , | 30 commentaires

la cabillaud de thierry marx

  D’après une idée du chef Thierry Marx, où comment cuisiner bon et rapide (en moins de 30 min) en associant des produits frais , ici le cabillaud  à des produits surgelés ou en conserves (ici pulpe de tomates)…si vite … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , | 37 commentaires

lapin à la moutarde et aux asperges

Les asperges arrivent sur les étals de nos primeurs…c’est le moment de les déguster en entrée mais aussi cuisinées comme ici dans une recette toute simple et légère avec ce lapin à la moutarde ..allié aux asperges vertes ..un régal … Continuer la lecture

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Publié dans Plats | Marqué avec , , , , | 29 commentaires

gambas grillées asperges en remoulade

une entrée printanière simple et à la fois raffinée qui sera mon entrée de la fête des mères…j ai beaucoup aimé et comme c’est aussi ma fête , je vais me faire plaisir tout en faisant plaisir à ma petite … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , | 28 commentaires