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Archives par mot-clé : moules
riz jardinière filets de cabillaud
Un joli plat bien coloré à base de riz mélangé aux légumes (petits pois, courgette, pommes de terre, carottes..), aux crevettes et aux moules sur lequel on dépose des filets de cabillaud poêlés . Un plat complet et convivial qui … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, plats uniques, poissons et fruits de mer Marqué avec cabillaud, carotte, courgette, crevettes, jardinière, moules, petits pois, poivron, pomme de terre, riz, tomate 5 commentaires
veau mayonnaise aux moules
J’avais beaucoup aimé le vitello tonnato, recette italienne, piémontaise plus exactement.. un rôti de veau poché dans un bouillon, découpé ensuite en très fines tranches, puis nappées d’une excellente sauce au thon. Une association à tomber …j’ai revisité la recette avec … Continuer la lecture
Publié dans Entrées Marqué avec aneth, buffet, carotte, céleri rave, concombre, mayonnaise, moules, poireau, printemps, terre et mer, veau 13 commentaires
lasagnes océanes
Des lasagnes cuisinées de façon originale et alléchante..à accompagner d’un petite salade pour équilibrer le repas …je n ai pas utilisé volontairement les sachets de cocktail de fruits de mer surgelés car je n aime pas trop les calamars et … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec crevettes, lasagnes, merlan, moules, noix de pétoncles, pâtes, poisson 40 commentaires
moules de Bouchot à la provençale
Une façon savoureuse de préparer les moules surtout si vous voulez éviter la crème ou que vous avez envie de changer des “traditionnelles” marinières..Personnellement j aime tout particulièrement le bon goût qu’apporte le zeste d’orange (comme dans l ‘osso buco) … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec courgette, moules, orange, poivron, provence, tomate 33 commentaires