Archives par mot-clé : merguez

couscous royal

Publié le 20 février 2015 par agnès

Voilà un plat que j aime tout particulièrement…entre celui de ma grand-mère (de tunisie), celui de ma tante, de ma mère (qui le tient de sa belle-mère), de ma belle-mère (Algérie) qui le tient de sa mère ..vous l’aurez compris … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec agneau, boeuf, boulettes, cannelle, carotte, celeri, collier, coriandre, courgette, couscous, cuisine orientale, cumin, fleur d'oranger, merguez, mouton, navet, piment, pois chiches, poulet, ras el hanout, semoule, tomate | 24 commentaires

chakchouka

Publié le 19 novembre 2014 par agnès

Depuis mon enfance , j entends parler de la Chakchouka, celle que ma grand mère faisait de Tunisie…quand je regarde les recettes sur le net , je vois qu’il en existe beaucoup! chaque famille a la sienne. L’origine de ce … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec ail, anis, cuisine juive, merguez, oeuf, oignon, poivron, pommes de terre, tomate, tunisie | 18 commentaires

blanquette de sot-l’y-laisse de dinde façon couscous

Publié le 29 décembre 2012 par agnès

les plats mijotés sont en général faciles à réaliser et rapides à préparer….il n y a que la cuisson qui est lente ce qui permet aux ingrédients de développer leurs arômes pour le plus grand plaisir de nos papilles…après avoir … Continuer la lecture →