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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : menton
roulé acidulé
Demain commence à Menton , la fête du citron qui se déroulera jusqu’au 2 mars. Pour la 83 ème fête, Menton mettra Cinecittà à l’honneur ; une exploration non sans nostalgie des archives des mythiques studios de cinéma romain . … Continuer la lecture
la pichade (la pichada)
La pichade (pichada) est une spécialité mentonnaise (région de Nice) pleine de soleil . C’est une pâte pétrie à la main recouverte de sauce tomate « maison », quelques gousses d’ail en chemises , des olives du pays et quelques filets d’anchois. … Continuer la lecture
Publié dans pizza-quiche -tarte
Marqué avec ail, anchois, apéritif, cuisine méditerranéenne, menton, nice, oignon, olives, sauce, tomate
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cupcakes aux 2 citrons
Après la fête du citron de menton , quoi de plus normal que d’avoir des envies d’agrumes..légers , moelleux , acidulés à souhait..des délicieux cupcakes aux 2 citrons (vert et jaune) parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner.. Préparation : … Continuer la lecture
linguine aux crevettes et aux agrumes
Bientôt Menton fêtera sa 82 ème fête du citron du 14 février 2015 au 4 mars sous le thème : « les tribulations d’un citron en Chine »..Chaque hiver la ville organise des défilés de chars composés uniquement d’agrumes (145 tonnes), des … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz
Marqué avec agrumes, ail, citron, crevettes, huile d'olive, linguine, menton, orange, parmesan, persil
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gâteau au citron et à l’huile d’olive
Un gâteau familial au bon goût de citron bio (de menton pour moi , il a la particularité d’avoir une écorce très fournie en huile essentielle et un parfum doux et frais) à la texture si moelleuse grâce au fromage … Continuer la lecture
Publié dans gâteaux, Goûters
Marqué avec citron, cuisine méditerranéenne, fromage blanc, gâteaux, huile d'olive, menton
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