Archives par mot-clé : mangue

carrés à la mousse de citron et physalis

Toujours dans un esprit de fêtes , et pour clore un repas souvent lourd (et parfois indigeste) , on a tous envie d’une petite note de légèreté..en dérogeant à la tradition de la sacro sainte bûche , on peut envisager … Continuer la lecture

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moelleux à la mangue

Quand j ai vu ces petits moelleux chez prici « La cuisine et les voyages de pripri » j’ai de suite été conquise …une purée de mangue coulant au coeur du moelleux..ça ne pouvait être que délicieux …ni une ni deux , j’ai … Continuer la lecture

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Publié dans gâteaux, Goûters | Marqué avec , , , , | 20 commentaires

méli mélo de la mer

des verrines raffinées à base de produits festifs tels que le crabe et le saumon fumé pour se régaler en attendant  de se mettre à table… source : Modes et travaux 01/12 Préparation : 20 min Ingrédients pour 8 verrrines … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Verrines | Marqué avec , , , , , , , , , , | 22 commentaires

médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue

Une recette que Xavier Malandran , finaliste 2011 de Masterchef, a eu la gentillesse de partager sur sa page Facebook…J aime beaucoup la lotte alors j ai été tenté par ce mélange de saveurs et de parfums ..vanille, gingembre, coriandre, … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , , , | 28 commentaires

tarte aux fruits d’été et à la crème citron vert

En gratins , en soupes glacées, en soufflés ou brochettes…c’ est la fête aux fruits…en tête de peloton , melon , pastèque, nectarine, pêche et toujours les fruits rouges…une envie de tarte avec les fruits que vous préférez..à varier selon … Continuer la lecture

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Publié dans Desserts à base de fruits | Marqué avec , , , , , , , , | 26 commentaires