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Archives par mot-clé : lait de coco
samoussa au poulet épicé et au poivron
Le samoussa (samossa) est traditionnellement farci de légumes, de poissons ou de viandes, toujours épicés ; il se déguste à l’heure de l’apéro ou en entrée . J’ai déjà réalisé la pâte traditionnelle (d’après la recette de Sandra Salmandjee) mais là … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, saveurs du monde Marqué avec brick, cacahuète, coriandre, curry, gingembre, inde, lait de coco, paprika, piment, poivron, poulet, street food 4 commentaires
pintade rôtie aux épices
La pintade est une volaille de fête qui se prête à bon nombre de fantaisies, de plus sa chair est particulièrement tendre et savoureuse …ici elle est farcie généreusement d’un mélange de veau , oignon et d’épices qui parfume à … Continuer la lecture
Publié dans Plats Marqué avec colombo, coriandre, épices, farce, lait de coco, noel, patate douce, pintade, quatre épices, repas de fêtes, sucré salé, veau 4 commentaires
tartare de daurade aux agrumes
A un mois de Noël, on commence à penser sérieusement aux menus des fêtes…vous êtes de plus en plus nombreux à consulter la rubrique des ” recettes festives “..je vais donc tâcher d’étoffer cette liste afin que vous ayez encore … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, Verrines Marqué avec agrumes, apéritif, ceviche, citron, clémentine, coriandre, daurade, gingembre, lait de coco, noel, oignon rouge, repas de fêtes, tartare, vanille 3 commentaires
curry de dinde aux légumes
Ce curry de dinde aux légumes a beaucoup de qualité , en plus d’etre très bon , il est simple , rapide à réaliser et pas trop calorique ..un plat en sauce avec sa touche d’exotisme (curry et lait de coco) … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde Marqué avec amandes, curry, dinde, épices, haricots verts, inde, lait de coco, poivron, régimes, sucré salé, tomate, wok 7 commentaires
curry d’agneau
Une pointe d’exotisme pour ce curry d’agneau qui a la particularité d’être encore meilleur s’ il a été cuisiné la veille …l’idéal quand on veut inviter des amis ou de la famille sans se stresser. Une des premières recettes … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec agneau, ail, cuisine exotique, curry, inde, lait de coco, oignon, poivron, pommes, tomate 8 commentaires