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Archives par mot-clé : huile de homard
carpaccio de saint jacques à l’huile de homard, Lomo et yuzu
Vous cherchez une entrée fraiche et raffinée à base de saint jacques pour les fêtes…laissez moi vous proposer un élégant carpaccio de st jacques parfumé à l’huile de Homard et de yuzu (un hybride « japonais »de mandarine sauvage et de citrus … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, poissons et fruits de mer Marqué avec aneth, carpaccio, cebette, ciboulette, huile de homard, noel, piment, radis, repas de fêtes, saint jacques, saint môret, terre et mer, yuzu 23 commentaires