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Archives par mot-clé : gingembre
blanc de poulet au citron gingembre et noisettes
Très simple et délicieux : des escalopes de poulet parfumées par le gingembre, le citron, la coriandre et la cannelle avec une touche de croquant apportée par la noisette. A accompagner de pommes de terre (sautées ou en gratin), du … Continuer la lecture
roulés de poulet à la thaïlandaise
A grignoter à l’apéro ou à déposer sur un lit de salade , de délicieuses bouchées inspirées des traditions culinaires thaïlandaises et d’après le livre « recettes mini » des éditions MARABOUT…Des bouchées que l’on peut préparer la veille…il suffit juste de … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées Marqué avec buffet, cebette, coriandre, gingembre, lardons, nuoc-mam, piment, poulet, roulés, sauce chili, sésame 19 commentaires
salade de kiwis au gingembre
Ce n’est pas la pleine saison des kiwis mais c’est un dessert que j aime déguster toute l’année . . Une salade de kiwis, fraîche , vitaminée et terriblement gouteuse associée ici avec le gingembre, la cannelle et la noix … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits Marqué avec cannelle, citron, gingembre, kiwi, noix de coco, salade 24 commentaires
ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma
Une recette festive avec ces ravioles aux noix de st jacques accompagnées d’asperges vertes nappées d’une sauce crustacé au curcuma et au gingembre ..une sauce à tomber par terre …..à en juger les avis de mes convives (les assiettes débarassées … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, mes spécialités, Partenaires, poissons et fruits de mer Marqué avec asperge, curcuma, gingembre, raviole, saint jacques, sauce 34 commentaires
curry d’agneau au lait de coco
Un plat exotique brûlant et doux à la fois puisque le lait de coco vient tempérer le feu du piment. Si vous voulez vous simplifier les choses vous pouvez même remplacer le mélange d’épices par un cuillère à soupe de … Continuer la lecture
Publié dans saveurs du monde Marqué avec agneau, curcuma, curry, gingembre, lait de coco, piment 28 commentaires