Archives par mot-clé : estragon

salade de betterave rouge crue

Une façon toute simple de préparer et consommer la betterave crue ..en salade , râpée avec de l huile d’olive du citron et de l’estragon …pour la touche croquante la noisette est parfaite ! Dommage que je sois la seule … Continuer la lecture

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poulet chilindron

Cette recette est typique de la ville de zaragoza en Aragon (en espagne) et représente souvent le plat familial du dimanche … Chaque village de la région ayant sa propre recette, je vous propose une des versions..parfois on trouve des … Continuer la lecture

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sauté de porc aux carottes des sables

Une recette à la fois simple et économique ..un sauté de porc (vous pouvez utiliser du veau également ..à condition de réduire le temps de cuisson) avec des carottes des sables..c’est la première fois que j’utilise cette variété « la Roll’s … Continuer la lecture

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tomate confite aux girolles et aux foies de volaille

Une version originale et automnale de tomates farcies aux foies de volaille et aux girolles..la crème rehausse le goût subtil et franc de ce champignon que j apprécie particulièrement. Préparation : 30 min    Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 … Continuer la lecture

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poulet fermier au beurre d’herbes

A base de produits simples et authentiques un plat qui enchantera les gourmets les plus exigeants ..à accompagner par exemple d’un simple gratin de macaroni …voilà un repas délicieux et peu onéreux . Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet … Continuer la lecture

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