Archives par mot-clé : cuisine végétarienne

wraps aux légumes

Des wraps (sandwiches) végétariens à base de galettes comme des tortillas de blé ou de maïs (vous pouvez utiliser également du pain lavash, des pains pitas ou piadina…) garnis comme des fajitas avec des légumes revenus à l’huile de coco … Continuer la lecture

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flan champignons cresson poireaux

Un succulent flan qui accompagnera aussi bien une viande ou une volaille grillée , qu’un poisson …mais qui peut se suffire à lui même avec une salade mélangée (par exemple feuilles de chêne et pousses de cresson). Coupé en petits … Continuer la lecture

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Publié dans Accompagnements, pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , , , , , | 4 commentaires

quiche potimarron ricotta

Une quiche de saison à la ricotta et au potimarron  à la saveur à la fois douce et sucrée et au goût de châtaigne relevée par le cumin . Préparation : 15 min      Cuisson : 60 min Ingrédients … Continuer la lecture

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beignets de pommes de terre et pois chiche à l’indienne

On voyage en Inde avec ces délicieux beignets de pommes de terre et à la farine de pois chiche (nommés en Tamoul : Bonda), croustillants à l’extérieur et moelleux à l’interieur…parfaitement épicés, ils feront le bonheur des intolérants ou adeptes … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 7 commentaires

salade fraîche d’endives et de kiwis

C’est la pleine période des endives, elles se consomment aussi bien crues que cuites. L’endive a beaucoup de bienfaits et de vertus, elle est diurétique, contient peu de calories, ses fibres améliorent la digestion, elle est bienveillante pour le foie, … Continuer la lecture

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