Archives par mot-clé : cuisine végétarienne

quiche potimarron ricotta

Une quiche de saison à la ricotta et au potimarron  à la saveur à la fois douce et sucrée et au goût de châtaigne relevée par le cumin . Préparation : 15 min      Cuisson : 60 min Ingrédients … Continuer la lecture

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Publié dans pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , , | 3 commentaires

beignets de pommes de terre et pois chiche à l’indienne

On voyage en Inde avec ces délicieux beignets de pommes de terre et à la farine de pois chiche (nommés en Tamoul : Bonda), croustillants à l’extérieur et moelleux à l’interieur…parfaitement épicés, ils feront le bonheur des intolérants ou adeptes … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 7 commentaires

salade fraîche d’endives et de kiwis

C’est la pleine période des endives, elles se consomment aussi bien crues que cuites. L’endive a beaucoup de bienfaits et de vertus, elle est diurétique, contient peu de calories, ses fibres améliorent la digestion, elle est bienveillante pour le foie, … Continuer la lecture

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feuilletés pak choi chèvre

Une recette simple et rapide à réaliser  avec ce fameux chou chinois pak choi (appelé aussi Bok choy ou bok choi) et du fromage de chèvre frais. Ce chou original  est très gouteux, il ressemble à la blette et son … Continuer la lecture

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cake aux citrons confits

Une recette aperçue sur le blog de Céline (également niçoise) qui regorge de bonnes recettes  variées aussi appétissantes les unes que les autres . Après sa parution , il ne m ‘a pas fallu beaucoup de temps pour me décider … Continuer la lecture

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Publié dans gâteaux, Goûters | Marqué avec , , , , , , | 6 commentaires