Archives par mot-clé : cocotte

crumble poulet coco à la cacahuète

Publié le 3 décembre 2014 par agnès

Petite escapade en Inde (oui encore) pour un crumble aussi craquant que délicieux. Une cocotte que je ne manquerais pas de refaire tellement c’était bon …la crème de coco et la pâte de curry (Patak’s) est une association que j’aime … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec cacahuète, cocotte, crème de coco, crumble, curry, inde, poulet, tomate cerise | 22 commentaires

gratin de blettes

Publié le 20 octobre 2014 par agnès

J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, bettes, blettes, chef, cocotte, gratin | 29 commentaires

cocotte de légumes anciens

Publié le 19 novembre 2013 par agnès

Envie de redécouvrir les légumes que l on dit oubliés…cette cocotte sera parfaite…les légumes (rutabaga, panais et topinambours) après 2 heures de cuisson dans un bouillon de volaille sont fondants et savoureux…j’ai suivi la recette proposée par laurent Mariotte … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec cocotte, lardons, panais, rutabaga, topinambour | 34 commentaires

gratin pommes de terre morilles au mont d’or en cocotte

Publié le 16 octobre 2012 par agnès

Un gratin tout simple et délicieux accompagné d’une salade, il constitue un plat principal…évidemment ce n’est pas particulièrement diététique …en même temps il est inutile d’ajouter du lait ou de la crème fraîche..le mont d’or suffit ….Pour ceux et celles … Continuer la lecture →