Archives par mot-clé : cocotte

gratins de ravioles aux épinards

Publié le 4 mars 2016 par agnès

Une délicieuse recette de gratin de ravioles de Romans – petits raviolis farcis au fromage et au persil , spécialité du Dauphiné pour ceux qui ne les connaissent pas encore mais j’en doute…trouvée sur le blog Au fil du thym. … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec cocotte, comté, crème, cuisine végétarienne, emmental, épinard, gratin, raviole, romans | 22 commentaires

gratin de chou-fleur au comté

Publié le 19 novembre 2015 par agnès

Le chou- fleur est un légume de saison , peu calorique, il est riche en vitamines A, en fibres, en calcium, en magnésium et en potassium…côté négatif il contient du soufre ce qui peut le rendre indigeste (attention aux intestins … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, chou fleur, cocotte, comté, cuisine végétarienne, fromage, gratin, muscade | 18 commentaires

crumble poulet coco à la cacahuète

Publié le 3 décembre 2014 par agnès

Petite escapade en Inde (oui encore) pour un crumble aussi craquant que délicieux. Une cocotte que je ne manquerais pas de refaire tellement c’était bon …la crème de coco et la pâte de curry (Patak’s) est une association que j’aime … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec cacahuète, cocotte, crème de coco, crumble, curry, inde, poulet, tomate cerise | 22 commentaires

gratin de blettes

Publié le 20 octobre 2014 par agnès

J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, bettes, blettes, chef, cocotte, gratin | 29 commentaires

cocotte de légumes anciens

Publié le 19 novembre 2013 par agnès

Envie de redécouvrir les légumes que l on dit oubliés…cette cocotte sera parfaite…les légumes (rutabaga, panais et topinambours) après 2 heures de cuisson dans un bouillon de volaille sont fondants et savoureux…j’ai suivi la recette proposée par laurent Mariotte … Continuer la lecture →