Archives par mot-clé : chine

nouilles sautées aux crevettes

Publié le 17 mai 2016 par agnès

Un souffle d’Asie avec ces nouilles chinoises cuisinées au wok. Une recette des plus basiques que l’on peut décliner à foison le but étant de trouver l’équilibre avec cette cuisson au wok en associant viande ou poisson , légumes, oléagineux … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz, saveurs du monde | Marqué avec chine, coriandre, crevettes, noix de cajou, nouilles, nuoc-mam, soja, wok | 16 commentaires

rouleaux de printemps chinois porc crevettes (chūn juǎn )

Publié le 6 février 2016 par agnès

Le rouleau de printemps chinois (chūn juǎn )appelé aussi dim sum (petits plats que l’on peut manger à n’importe quelle heure de la journée est différent de celui qu’on trouve en france d’origine vietnamienne et qui se mange froid) est devenu … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, saveurs du monde | Marqué avec asie, cebette, chine, chūn juǎn, crevettes, porc, soja, terre et mer | 16 commentaires

brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé

Publié le 23 septembre 2015 par agnès

Des brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé cuites à la plancha ou à la poêle sous un nid de nouilles chinoises aux légumes ..histoire de prolonger l’été ..ne serait-ce que pour un repas !! Préparation : 20 … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer, saveurs du monde | Marqué avec brochette, carotte, chine, coriandre, gambas, gingembre, lait de coco, nouilles, nuoc-mam, piment, plancha, poivron | 19 commentaires

crevettes frites sauce aigre douce

Publié le 16 mars 2015 par agnès

Si vous aimez la cuisine chinoise et le sucré salé , vous succomberez à la tentation de plonger ces crevettes frites dans une sauce aigre douce que l on trouve beaucoup dans le commerce mais qui est tellement meilleure « faite … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, poissons et fruits de mer, recettes sans gluten, Sauces | Marqué avec apéritif, carotte, chine, crevettes, sauce, sauce aigre douce, tomate | 18 commentaires

canard sauce crevette riz frit

Publié le 8 février 2015 par agnès

Bientôt le nouvel an chinois (le 19 février) et pour l’occasion voici une recette délicieuse et pas compliquée du tout..comme bon nombre de recettes dans la cuisine chinoise..où l’on utilise le canard de façon beaucoup plus variée qu’en Occident. Ici … Continuer la lecture →