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Archives par mot-clé : chine
nouilles sautées aux crevettes
Un souffle d’Asie avec ces nouilles chinoises cuisinées au wok. Une recette des plus basiques que l’on peut décliner à foison le but étant de trouver l’équilibre avec cette cuisson au wok en associant viande ou poisson , légumes, oléagineux … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, saveurs du monde Marqué avec chine, coriandre, crevettes, noix de cajou, nouilles, nuoc-mam, soja, wok 16 commentaires
rouleaux de printemps chinois porc crevettes (chūn juǎn )
Le rouleau de printemps chinois (chūn juǎn )appelé aussi dim sum (petits plats que l’on peut manger à n’importe quelle heure de la journée est différent de celui qu’on trouve en france d’origine vietnamienne et qui se mange froid) est devenu … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, saveurs du monde Marqué avec asie, cebette, chine, chūn juǎn, crevettes, porc, soja, terre et mer 16 commentaires
brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé
Des brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé cuites à la plancha ou à la poêle sous un nid de nouilles chinoises aux légumes ..histoire de prolonger l’été ..ne serait-ce que pour un repas !! Préparation : 20 … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer, saveurs du monde Marqué avec brochette, carotte, chine, coriandre, gambas, gingembre, lait de coco, nouilles, nuoc-mam, piment, plancha, poivron 19 commentaires
crevettes frites sauce aigre douce
Si vous aimez la cuisine chinoise et le sucré salé , vous succomberez à la tentation de plonger ces crevettes frites dans une sauce aigre douce que l on trouve beaucoup dans le commerce mais qui est tellement meilleure “faite … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, poissons et fruits de mer, recettes sans gluten, Sauces Marqué avec apéritif, carotte, chine, crevettes, sauce, sauce aigre douce, tomate 18 commentaires
canard sauce crevette riz frit
Bientôt le nouvel an chinois (le 19 février) et pour l’occasion voici une recette délicieuse et pas compliquée du tout..comme bon nombre de recettes dans la cuisine chinoise..où l’on utilise le canard de façon beaucoup plus variée qu’en Occident. Ici … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec asie, canard, cebette, chine, crevettes, riz, terre et mer 23 commentaires