Archives par mot-clé : chantilly

tarte aux fraises crème mousseline verveine

A l’occasion de la fête des mères j’ai fait une tarte avec une pâte sablée à l’amande, garnie d’une crème mousseline parfumée à la verveine et de fraises (recette repérée sur l’atelier des chefs )…rien n ‘est trop beau , … Continuer la lecture

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framboises et crème téquila citronnée

Si vous êtes à court d’imagination pour un dessert fruité et léger, je ne peux que vous conseiller ces coupes de framboises et crème téquila citronnée. C’est frais, légèrement alcoolisé et terriblement bon …pour un dessert un peu plus festif … Continuer la lecture

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cupcakes framboises speculoos

De délicieux cupcakes au bon goût de spéculoos et au coeur framboise nappés d’une chantilly mascarpone aux speculoos mixés et à l’arôme naturel framboise…l’association est une réussite ..et rend ces cupcakes irrésistibles 🙂 Ingrédients pour 17 cupcakes : 200 g … Continuer la lecture

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bavarois au citron meringué

Je cherchais un dessert léger pour Pâques et mon choix s’est arrêté sur le bavarois au citron meringué d’Amélie( parmi tous ses bavarois aussi appétissants les uns que les autres que je vous invite à aller découvrir sur son site)..tout simplement … Continuer la lecture

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trifles aux litchis au coquelicot

Le trifle est un dessert qui nous vient d’Angleterre, à base de crème pâtissière, de fruits , de génoise (ou de biscuits trempés) et de crème fraîche fouettée….et il se doit d’être coloré et d’ avoir du goût (grâce à … Continuer la lecture

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