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Archives par mot-clé : cerfeuil
méli mélo de la mer
des verrines raffinées à base de produits festifs tels que le crabe et le saumon fumé pour se régaler en attendant de se mettre à table… source : Modes et travaux 01/12 Préparation : 20 min Ingrédients pour 8 verrrines … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Verrines Marqué avec apéritif, buffet, cerfeuil, crabe, échalote, mangue, noel, piment, saumon fumé, verrines, yuzu 22 commentaires
poulet fermier au beurre d’herbes
A base de produits simples et authentiques un plat qui enchantera les gourmets les plus exigeants ..à accompagner par exemple d’un simple gratin de macaroni …voilà un repas délicieux et peu onéreux . Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet … Continuer la lecture
poulet Franchard
Une recette francilienne pas très connue qui date du début du siècle et qui aurait pour origine la forêt de Fontainebleau et plus particulièrement une auberge champêtre située à proximité des ruines de l’ancienne abbaye de Franchard. Un mijoté de … Continuer la lecture
Publié dans Plats Marqué avec cerfeuil, champignon, citron, estragon, île de france, mijoté, persil, poulet 25 commentaires
la blanquette de veau à l’ancienne de paul Bocuse
Un plat de saison , qui fait partie des 10 recettes les plus aimées de la cuisine Française, typiquement normand , qui a conquis la France entière…j’ai voulu essayer la recette de Paul BOCUSE « Best of Paul BOCUSE » par Christophe … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec blanquette, bocuse, carotte, cerfeuil, flanchet, navet, normandie, poireau, veau 39 commentaires
filets de loup aux zestes d’agrumes
Le loup est un poisson que j aime particulièrement …et si nous aimez , comme moi, les agrumes, la sauce qui l accompagne est tout simplement savoureuse..acidulée mais juste ce qu il faut..puisqu’elle est caramélisée au vinaigre de xérès …du … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec agrumes, cerfeuil, ciboulette, citron, coriandre, estragon, loup, orange, poisson, pommes de terre, purée 38 commentaires