Archives par mot-clé : cardamone

filet de canard à l’orange et aux épices

Publié le 9 décembre 2017 par agnès

Facile à préparer, cette recette sublime à merveille la noble viande de canard…des filets de canard (différents des magrets qui sont issus de canard gavé pour faire du foie gras…donc au final moins gras) moelleux , gouteux , rapide à … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, recettes sans gluten | Marqué avec badiane, canard, cardamone, coriandre, épices, miel, noel, orange, repas de fêtes, sucré salé | 3 commentaires

tajine de poulet aux dattes et au citron confit

Publié le 14 octobre 2017 par agnès

J’ai découvert le sultanat d’Oman, pays au sud est de la péninsule arabe bordé par la mer d’Arabie et le golfe d’Oman. Un pays riche en attraits naturels, culturels et historiques …avec des paysages spectaculaires (hauts sommets , majestueux canyons..) … Continuer la lecture →

Publié dans saveurs du monde | Marqué avec amandes, cannelle, cardamone, citron, clou de girofle, coriandre, datte, épices, fleur d'oranger, gingembre, miel, oman, poulet, rose, safran, sucré salé, tajine | 5 commentaires

couscous de maïs au sumac

Publié le 27 février 2017 par agnès

Une cuisine légère et équilibrée avec ce couscous à la semoule de maïs au sumac pour tous les adeptes de la cuisine vegan – sans gluten – (mais pas uniquement)..une recette minceur avec le maïs qui contient 5 fois plus … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Plats, recettes sans gluten | Marqué avec amandes, cannelle, cardamone, coriandre, couscous, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, cumin, détox, goji, maïs, santé, semoule de maïs, sumac | 14 commentaires

curry de lapin aux amandes

Publié le 14 janvier 2017 par agnès

Petit détour par le pays des épices : l’Inde avec un curry de lapin aux amandes haut en goût. Les effluves de cannelle, girofle, coriandre, cumin et cardamome embaument la cuisine pendant que le plat mijote à petits frémissements. Voyager en inde est … Continuer la lecture →

Publié dans saveurs du monde | Marqué avec amandes, cannelle, cardamone, clou de girofle, coriandre, cuisine exotique, cumin, curry, épices, gingembre, inde, lapin, yaourt | 11 commentaires

curry d’agneau à la cannelle

Publié le 15 janvier 2016 par agnès

Ca faisait longtemps que je n’avais pas feuilleté le livre de sandra Salmandjee alias sanjee..ce temps maussade peut être qui me donne une envie d’évasion , de voyage et je m arrête sur la recette d’un curry d’agneau à la cannelle … Continuer la lecture →