Archives par mot-clé : blettes

gratin de blettes

Publié le 20 octobre 2014 par agnès

J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, bettes, blettes, chef, cocotte, gratin | 29 commentaires

gratin de côtes de blettes au curcuma

Publié le 14 décembre 2012 par agnès

la blette (ou bette) est appréciée autant pour ses feuilles (avec lesquelles j ai fait des samoussas avec de la ricotta et des pignons grillés) que pour ses côtes que l’on utilise dans de nombreuses recettes, surtout en gratins … Continuer la lecture →