Archives par mot-clé : beurre salé

coques de chocolat caramel au beurre salé de Christophe FELDER

Publié le 29 novembre 2014 par agnès

Nous y voilà ..La période que je préfère: l’Avent (4 semaines avant Noël selon la tradition de l’église latine)..celle où l’on doit penser aux cadeaux , aux repas de Noël , du jour de l’an , de la décoration , … Continuer la lecture →

Publié dans confiserie | Marqué avec beurre salé, caramel, chef, chocolat, christophe Felder | 22 commentaires

filets de sole pochés au beurre de clémentine

Publié le 17 novembre 2014 par agnès

Avec ce temps bien maussade, je vous propose une assiette de poisson et pas n importe lequel puisqu’il s’agit de la sole (en filets) au beurre de clémentine qui vous apportera soleil et vitalité ! Ce poisson noble digeste à … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec beurre salé, carotte, clémentine, fenouil, navet, poireau, poisson, sole | 25 commentaires

panna cotta caramel au beurre salé speculoos

Publié le 31 octobre 2014 par agnès

La panna cotta tout le monde connait aujourd’hui ……rien de plus simple .. à nous de choisir le parfum qui rendra ce dessert fade à la base (normal c’est quasiment que de la crème fraiche) délicieux ……Ici on réunit du … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts, Verrines | Marqué avec beurre salé, caramel, crème, panna cotta, spéculoos, verrines | 25 commentaires

poulet fermier au beurre d’herbes

Publié le 19 septembre 2014 par agnès

A base de produits simples et authentiques un plat qui enchantera les gourmets les plus exigeants ..à accompagner par exemple d’un simple gratin de macaroni …voilà un repas délicieux et peu onéreux . Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet … Continuer la lecture →

Publié dans Plats | Marqué avec beurre salé, cerfeuil, estragon, persil, poulet | 23 commentaires

crêpes sans gluten et sans lactose au caramel au beurre salé

Publié le 26 janvier 2014 par agnès

Des crêpes légères et digestes pour que les intolérants ou allergiques au gluten et au lactose puissent elles aussi se régaler …mais si vous ne l’êtes pas vous vous délecterez tout autant….moi elles me font craquer totalement !! J ai … Continuer la lecture →