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Archives par mot-clé : bettes
wonton de crevettes au lait de coco
Petite évasion culinaire aujourd’hui avec des ravioli de crevettes enfouis sous un double rempart de sauce au poivron et de julienne de légumes épicés . Une cuisine d’influences à la fois hindoue, créole, chinoise. J’ai adoré le contraste entre la … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, Pâtes et riz, saveurs du monde Marqué avec bettes, bok choy, carotte, citronnelle, coriandre, crevettes, cuisine exotique, épinard, gingembre, lait de coco, piment, poireau, poivron, ravioli, wonton 21 commentaires
gratin de blettes
J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture
Publié dans Accompagnements Marqué avec béchamel, bettes, blettes, chef, cocotte, gratin 29 commentaires
petits farcis niçois aux senteurs de romarin
Une recette du chef Yves Merville .. des petits farcis…..spécialités de la région de NICE …que l’on peut déguster en entrée ou en plat principal ..froids ou chauds (je les préfère chauds)..une petit variante avec le chef Merveille avec une … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, plats uniques Marqué avec aubergine, bettes, champignon, chef, courgette, farcis, nice, oignon, romarin, tomate, veau 15 commentaires