Archives par mot-clé : aubergine

boulettes d’aubergine à la feta

De délicieuses boulettes d’aubergine à la feta ,croustillantes  grâce à la chapelure typique de la cuisine japonaise : le panko, et nappées d’une sauce tomate parfumée au basilic. Le croustillant du panko et l’irrésistible goût du fromage feta feront vite oublier aux … Continuer la lecture

Share
Publié dans mes spécialités, Plats | Marqué avec , , , , , | 18 commentaires

rigatoni aux aubergines

En voyant la photo des spaghetti du blog Afternoon tea où Céline s’inspire de la recette du célèbre Jamie Olivier j’ai de suite craqué à mon tour pour cette recette crémeuse et gouteuse de pâtes à base d’aubergine, tomates et crème … Continuer la lecture

Share
Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 15 commentaires

légumes marinés

Des aubergines qui s’associent aux poivrons et au fenouil dans un accompagnement délicieusement aromatique. Encore meilleur si vous préparez ces légumes la veille. Du soleil dans votre assiette avec cette recette riche en couleurs et en saveurs. Préparation : 20 … Continuer la lecture

Share
Publié dans Accompagnements, Entrées | Marqué avec , , , , , , , , , , | 19 commentaires

légumes confits oeuf mollet

Alternative idéale pour les jours et les soirs où l’on n’a pas envie de viande..d’après une recette trouvée sur un guide cuisine de 2002..des légumes confits de Provence sur lesquels j’ai rajouté un oeuf mi mollet – le tout accompagné … Continuer la lecture

Share
Publié dans plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , , , | 19 commentaires

beignets de légumes variés

Toujours issus du livre de Sandra Salmandjee « INDE Toutes les bases de la cuisine indienne » , voici des beignets de légumes variés « Pakora »toujours dans l’esprit street food que l’on peut déguster n importe où et à n’importe quelle heure de … Continuer la lecture

Share
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , , , | 19 commentaires