Archives par mot-clé : asperge

taboulé de quinoa aux asperges et au citron confit

Un taboulé au quinoa coloré frais et léger aux asperges vertes (légumes de saison ), appréciable en cette période de l’année où les températures remontent. Le quinoa est plus digeste, plus léger que la semoule de blé et il est … Continuer la lecture

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tarte au saumon fumé et asperges

L’arrivée des asperges sur les étals des maraichers marque bien le début du printemps . 1ères asperges donc de la saison que j’ai utilisées pour faire une tarte assez classique : une tarte au saumon fumé et asperges . ..mais … Continuer la lecture

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quiche aux asperges et au bleu de chèvre

Une quiche de saison avec les asperges de vertes que nous trouvons actuellement sur nos marchés. L’asperge verte est réputée pour être la plus savoureuse de toutes au parfum le plus marqué . L’asperge a beaucoup de qualité , diurétique et … Continuer la lecture

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Poêlée de légumes et volaille

Une poêlée très printanière avec du poulet , des asperges blanches , des petits pois, des champignons, accompagnée de pâtes pour un repas complet. Gouteux , simple et facile à réaliser ..que demander de mieux ? Préparation : 20 min … Continuer la lecture

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verrines crème d’asperges oeuf mimosa

Des petites verrines fraîcheurs pour un apéritif à la fois raffiné et convivial, pourquoi pas celui de pâques avec les premières asperges vertes qui leur insufflent un petit air de printemps. Préparation : 20 min      Cuisson :10 min … Continuer la lecture

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