sunshine hb cupcakes

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Le 03 mai , c’était l anniversaire de l’amie de ma fille…sunshine…et comme la surprise qu ‘elle lui avait préparée est tombée à l’eau ..et oui sunshine a attrapé la rougeole..pas de bol le jour de ses 16 ans 🙁 …il fallait trouver un plan B pour égayer (malgré tout) la journée de sunshine, contrainte de rester en quarantaine pendant 1 semaine..zhuit zhuit c’est parti pour des cupcakes « vite fait – bien fait » des petits gâteaux qui nous viennent des états unis (pas un hasard, nous sommes partis avec sunshine en vacances aux USA l’été dernier et repartons ensemble cette année) bref…..j avais repéré il y a quelques jours sur le blog « A comme biscuit« la bonne idée du recyclage des chocolats de Pâques…ça tombait à pic 🙂

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Pour 10 cupcakes :

100g de beurre

80 g de sucre

2 oeufs

120 g de farine

1/2 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

topping :

100 g de beurre mou

100 g de chocolats (pour moi reste de chocolat de pâques)

50 g de sucre

éclats de pistache, pralin,noisettes concassées, vermicelles au chocolat, gaufrettes émiéttées , éclats de caramel au beurre salé, décors en sucre …au choix

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre . Dans un saladier ajoutez au beurre fondu , le sucre. Mélangez avant d’incorporer les oeufs. Fouettez le tout.

Incorporez la farine et la levure tamisées tout en mélangeant puis versez le sucre vanillé.

Versez la pâte obtenue dans les moules à cupcakes ou caissettes en papier (huilez légèrement avant). Enfournez-les dans un four à 180°c pendant 20 à 25 min.

Préparez le topping. Faites fondre le chocolat au bain marie.

Mélangez le beurre mou au sucre puis incorporez le chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une crème homogène.  Réservez-la au réfrigérateur.

Quand les cupcakes sont cuits, dressez le topping (crème durcie) à l aide d’une poche à douille puis décorez selon vos envies…

SDC18503 (2)mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :cupcakes, amérique, gouter, gâteaux, chocolat, anniversaire

 

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