Histoire de se sentir mieux dans son corps et donc dans sa tête en ce début d’automne, voici une salade super vitaminée , bien pourvue en fibres et en vitamines C. Grace à la pomme , au kiwi , aux noisettes et aux endives ingrédients booster cette salade vous promet le plein d’énergie.
Préparation : 10 min
Ingédients pour 4 personnes (entrée) 2 personnes (plat unique) :
2 endives blanches
1 kiwi
1 pomme
100 g de petites crevettes décortiquées (roses ou grises)
une dizaine de radis
2 cuil à soupe de noisettes entières
ciboulette, coriandre
huile d’olive
vinaigre de cidre
- Rincez les endives et détachez les feuilles une à une.
- Pelez le kiwi et coupez-le en fines rondelles.
- Rincez la pomme, évidez le coeur et taillez-la en fines tranches.
- Concassez grossièrement les noisettes à l’aide d’un couteau.
- Epluchez les radis et coupez-les en fines lamelles.
- Mélangez les endives, kiwi pomme, radis et crevettes dans un saladier.
- Ajoutez la ciboulette, la coriandre ciselées.
- Versez 3 cuil à soupe d’huile d’olive et le vinaigre.
- Mélangez délicatement et servez de suite.
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Bonjour ma belle,
Quelle belle assiette colorée et vitaminée, un régal pour les yeux et les papilles !
Hop, je prends.
Bonne semaine, bisous pour vous deux.
C’est pas trop la saison des radis …
Bon début de semaine !
Toujours débordée …
Bisoux, agnès
Une très jolie salade bien garnis . Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bizz .
superbe salade salée/sucrée
excellent après-midi bizz
magnifique bisous bonne nuit
elle est tout jolie ta salade !!
miam !!
Kikou Agnès,
Tous les ingrédients qui plaisent à mon mari 🙂
C’est bien appétissant, plein de couleurs et de vitamines 😉
je te souhaite une bonne et agréable soirée, gros bisous à
toi ma jolie 🙂 on profite encore du très beau temps en ce
début d’octobre. on nous annonce de la pluie pour jeudi 🙁
une bien belle salade on se régale déjà avec les yeux, j’adore ce genre de salade bises
Pour faire le plein de vitamines !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Hum comme elle me plait ta salade, pour faire le plein de vitamines c’est top…
Belle journée