quiche épinard saint jacques

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Dans le cadre du programme carrefour “mon avis le rend gratuit” qui permet de tester des produits gratuitement afin de les évaluer …Je devais tester les noix de saint jacques  au naturel de connétable …pas trop envie de les manger “au naturel” j ai pensé à les associer à des épinards en branches qu’il me restait au congélateur  ..Il n y a pas plus simple et même si je n avais jamais pensé jusqu’à maintenant acheter des saint jacques en conserve ..j ai trouvé le produit de qualité et pour une quiche c’était parfait !! Tout à fait le genre de quiche que l on peut faire lors d’ une invitation improvisée..avec les deux produits phares que l on peut toujours garder chez soi (que j appelle “les-au-cas-où “!)

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préparation : 20 min    Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes : 

1 pâte feuilletée

250 g d’épinards en branches à la crème fraiche (surgelés)

1 boite de noix de st jacques au naturel (Connetable)

2 oeufs entiers

30 cl de crème fraiche liquide

aneth

3 cuil à soupe de parmesan râpé

sel et poivre

Préchauffez le four à 220°C (th7)

Battez les oeufs et incorporez la crème liquide , les épinards (au préalablement décongelés). Ajoutez l’aneth ciselé. Salez et poivrez.

Egouttez les noix de saint jacques . Incorporez-les délicatement à la préparation . Ajoutez le parmesan.

Versez le tout sur la pâte feuilletée étalée et piquée à la fourchette dans  un moule à tarte.

Faite cuire 25 à 30 min . Accompagnez d’une salade de roquette ou d’endive.

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Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :quiche, saint jacques, épinard, parmesan , aneth

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