quiche épinard saint jacques

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Dans le cadre du programme carrefour « mon avis le rend gratuit » qui permet de tester des produits gratuitement afin de les évaluer …Je devais tester les noix de saint jacques  au naturel de connétable …pas trop envie de les manger « au naturel » j ai pensé à les associer à des épinards en branches qu’il me restait au congélateur  ..Il n y a pas plus simple et même si je n avais jamais pensé jusqu’à maintenant acheter des saint jacques en conserve ..j ai trouvé le produit de qualité et pour une quiche c’était parfait !! Tout à fait le genre de quiche que l on peut faire lors d’ une invitation improvisée..avec les deux produits phares que l on peut toujours garder chez soi (que j appelle « les-au-cas-où « !)

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préparation : 20 min    Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes : 

1 pâte feuilletée

250 g d’épinards en branches à la crème fraiche (surgelés)

1 boite de noix de st jacques au naturel (Connetable)

2 oeufs entiers

30 cl de crème fraiche liquide

aneth

3 cuil à soupe de parmesan râpé

sel et poivre

Préchauffez le four à 220°C (th7)

Battez les oeufs et incorporez la crème liquide , les épinards (au préalablement décongelés). Ajoutez l’aneth ciselé. Salez et poivrez.

Egouttez les noix de saint jacques . Incorporez-les délicatement à la préparation . Ajoutez le parmesan.

Versez le tout sur la pâte feuilletée étalée et piquée à la fourchette dans  un moule à tarte.

Faite cuire 25 à 30 min . Accompagnez d’une salade de roquette ou d’endive.

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Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :quiche, saint jacques, épinard, parmesan , aneth

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