Une poêlée très printanière avec du poulet , des asperges blanches , des petits pois, des champignons, accompagnée de pâtes pour un repas complet. Gouteux , simple et facile à réaliser ..que demander de mieux ?
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
1 oignon
1 botte d’asperges
200 g de champignons de paris (ou autres de votre choix)
1 poivron
2 cuil à soupe de concentré de tomates
4 poignées de petits pois frais ou surgelés
1 verre de bouillon de volaille
4 cuil à soupe de crème fraiche
200 g de penne (ou autres pâtes de votre choix)
beurre
sel et poivre
- Faites revenir les blancs de poulet dans une cocotte avec un peu de beurre.
- Ajoutez l’oignon émincé et le poivron taillés en fines lamelles.
- Mouillez avec un verre de bouillon de volaille.
- Ajoutez 2 cuil à soupe de concentré de tomates.
- Mélangez.
- Laissez mijotez à couvert 15 min.
- Faites cuire les penne
- Lavez et épluchez les asperges au couteau-économe.
- Faites cuire les asperges et les petits pois (env 10/12 min selon la grosseur) à l’eau bouillante salée- les asperges tout comme les petits pois doivent rester “al dente”.
- Faites cuire les champignons émincés dans une poêle avec un peu de beurre.
- Salet et poivrez.
- Ajoutez-les au poulet .
- Au moment de servir ajoutez 4 cuil à soupe de crème fraiche dans la cocotte.
- Disposez les pâtes égouttées dans le plat de service.
- Recouvrez du mélange poulet poivron champignons.
- Servez avec les petits pois et les asperges.
- Nappez le tout avec la sauce restante.
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bon appétit et bon dimanche avec le soleil chez nous enfin
bisous
Une assiette bien tentante qui respire le printemps 🙂 bisous Agnès et bon dimanche
Encore une recette qui va faire exploser nos papilles, Agnès. C’est tout simple et tout bon. Gros bisous et merveilleux dimanche.
tout ce que j’aime, bravo, bisous bon dimanche ma douce
hum, c’est une belle idée très appétissante !
Une très jolie poêlée bien appétissante . Je te souhaite un bon dimanche pluie chez nous bizz
une jolie poêlée et de bons ingrédients aujourd’hui beau soleil
très bon après-midi bizz
un plat bien appétissant et bien équilibré !!
miam !!
une belle recette, j’aime beaucoup ces poêlées de légumes bises
Bonjour ma belle,
Miam, superbe cette poêlée !
Ca sent le printemps.
Bonne journée, bisous pour vous deux.
Voilà un bon plat!
Tu as dû bien te poêlée en cuisinant cette délicieuse recette….