de délicieux et moelleux petits cakes aux crevettes et au chorizo qui conviendront pour toutes les occasions, apéritif, buffet, pique nique, plateau télé, plateau foot (mais ça marche aussi pour un bon film)…mini par la taille grands par le goût …n hésitez pas à prendre du chorizo très fort si vous les voulez très relevés . Tout mignons ils ne feront pas long feu …
préparation : 15 min cuisson : 20 min
Ingrédients pour env 50 mini cakes :
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
15 cl de lait
3 oeufs
8 cl d’huile d’olive
1 courgette
70 g d’emmental rapé
70 g de chorizo (fort)
70 g de crevettes crues décortiquées)
1 dose de safran
estragon
poivre et sel
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure. Ajoutez progressivement le lait puis ajoutez un par un les oeufs. Incorporez l’huile. Salez et poivrez. Réservez.
Epluchez la courgette et râpez-la. Coupez le chorizo en petits dés . Détaillez les crevettes.
Dans une poêle chaude , faites revenir le chorizo puis ajoutez les crevettes et la courgette. Assaisonnez avec le safran. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire quelques minutes avant d’incorporer le tout à la pâte.
Ajoutez le fromage râpé et l’estragon puis mélangez. Remplissez les moules au 2/3 et enfournez pendant 20 minutes (contrôlez la cuisson avec la pointe d’un couteau). Laissez reposer puis démoulez avant de déguster tiède ou froid.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :cake, chorizo, crevette, estragon, emmental, safran, apéritif, buffet, pique nique, courgette
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toujours appréciés à l’apéro
biz
Bonjour, Agnès
Ca doit être délicieux ! Merci.
Je te souhaite un bon début de semaine.
Bisoux
dom
Juste parfait pour l’apéro, mais sans crevette pour moi!
hum, ils ont l’air super bon !
C’est mignon à croquer!! J’adore. Bonne journée.
de jolis et déliieux petits cakes de bons ingrédients et c’est vrai que pour l’apéritif c’est parfait ici soleil
un excellent après-midi merci pour ton coucou bises
coucou Agnès ces petits cakes salés sont un vrai délice!
Génial pour un apéro gourmand.
Bises
Chantal
hummm extra tes cakes!!! bisous
très belle présentation
et très bon choix pour cette semaine
j’espère que tu as passé un bon weekend
pour nous le soleil est un peu timide
je te souhaite une excellente semaine
bon lundi
gros bisous
Délicieux mélange pour ces p’tites gourmandises qui ont » cake » chose à dire aux amateurs de saveurs…olé, olé
Ils ont l’air vraiment délicieux ces petits cakes ! Bises
Très très sympas tes minis cakes!!
J’adore l’alliance crevettes et chorizo, alors j’aurais adoré ces mini cakes !
Bises, bonne soirée.
Qu’est çe que c’est appétissant! Comme toujours! Bises
Bonjour ma belle,
Je ne connais pas, ça a l’air bon.
Mon mari va certainement essayer, lui et sa mère, ils sont dingues de tes recettes.
J’en profite, elle n’est pas belle la vie.
Bonne journée, bisous pour vous deux.
Excellents ces jolis cakes terre et mer ! Bonne journée bises
Tes petits cakes ne peuvent que me plaire car ils ont 2 ingrédients que j’adore : les crevettes et le chorizo, ils sont parfaits pour moi,
bizz
je savoure cette douceur
miammm
je te souhaite un agréable mardi
gros bisous
Super ces mini-cakes, avec une délicieuse association. Un vrai plaisir à déguster! Bises.
une combinaison de saveurs très originale, j’aime le chorizo autant que les crevettes alors ça ne peut que me plaire !!
Rho ils doivent être bien parfumé !!!!!!!!!!
une bonne idée pour le pique nique!
bonne fin de soirée Agnés
Angie
Je les ai loupé ces petits cakes, je les adore avant de les avoir gouter. Bisous et bonne journée Pascal