maki avocat crabe saumon fumé

maki avocat crabe saumo fumé 4

Comme son son l’indique, l’apéritif doit ouvrir l’appétit et non plomber l’estomac..d’après une vidéo de OM NOM NOM vue sur le net, des makis frais et délicieux à l’avocat saumon fumé crabe réalisés en 15 min pour épater vos invités sans trop forcer …Vous prendrez bien un petit verre avec ?

préparation : 15 min    réfrigération : 1 heure

Ingrédients pour 20 maki (env) :

1 avocat mûr à point

90 g de dés de saumon fumé

1 boite de crabe 100% morceaux (Nautilus) 100 g

6 cuil à soupe de mayonnaise 

piment de cayenne

10 brins de ciboulette

quelques radis

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  • Confectionnez une mayonnaise relevée au piment de Cayenne.
  • Coupez le saumon fumé en petit dés.
  • Egouttez la boite de crabe .
  • Mélangez le saumon et le crabe à 6 cuil à soupe de  mayonnaise.
  • Ciselez la ciboulette et ajoutez-la.
  • Coupez l’avocat en deux et dénoyautez-le et enlevez la peau .
  • Citronnez-le.
  • Coupez chaque demi avocat en fines lamelles.
  • Salez et poivrez-les.
  • Disposez du papier sulfurisé sur votre plan de travail
  • Etalez les lanières du demi avocat en quiconce.
  • Déposez au centre la farce crabe saumon.
  • Enroulez sur lui même.

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  • Faites un rouleau en serrant les extrémités avec la papier sulfurisé
  • Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure
  • Découpez les deux « rouleaux »en maki que vous disposez  sur un plateau ou des cuillères.
  • Décorez avec quelques tranches de radis.

Mots clés pour le référencement sur recettes de cuisine :apéritif, maki, avocat, saumon, crabe, ciboulette, piment, buffet , cuillère

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